硬脂酰乳酸鈣[CSL]乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。 硬脂酰乳酸鈣[CSL] 產(chǎn)品性狀： ●乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。 產(chǎn)品特性： ●具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用。 應(yīng)用范圍： ●主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃