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御廚HWY-100全自動(dòng)和面機(jī) 產(chǎn)量大 效率高

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品 牌: 御廚 
型 號(hào): HWY-100 
規(guī) 格: HWY-100 
單 價(jià): 面議 
起 訂:  
供貨總量: 100 臺(tái)
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濟(jì)南市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
更新日期: 2014-08-25 19:06
瀏覽次數(shù): 932
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公司基本資料信息
 
 
 
【御廚HWY-100全自動(dòng)和面機(jī) 產(chǎn)量大 效率高】詳細(xì)說(shuō)明
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加石油,食糖及其他食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂,飯店及面食加工單位的面食加工,全自動(dòng)運(yùn)行.是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合.HWY75II、100II、150I型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu),電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng),自動(dòng)翻斗,電機(jī)內(nèi)置式,結(jié)構(gòu)緊湊,電器控制部分通過(guò)控制按鈕、交流接觸器,控制主、副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻斗時(shí)行程開(kāi)關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)廣泛用于大、中型飲食單位,是理想的生產(chǎn)線配套設(shè)備。HWY75II、100II、125、150I型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu),有效的保證了安裝精度,使零件潤(rùn)滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發(fā)生。自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)改用渦輪箱傳動(dòng),降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu),解決了攪拌器軸向竄動(dòng)和端面研黑面的難題。采用電機(jī)內(nèi)置結(jié)構(gòu),渦輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結(jié)構(gòu)緊湊,機(jī)身高度適中,副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻斗時(shí)行程開(kāi)關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。HWY30、50IV型和面機(jī)是我廠專利產(chǎn)品,主要有機(jī)架、面斗、腳踏翻斗機(jī)構(gòu)、電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用圓弧齒渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng),效率高、噪音低、壽命長(zhǎng)。電機(jī)內(nèi)置式,結(jié)構(gòu)緊湊,密封性好,電器控制部分通過(guò)控制按鈕,交流接觸器控制電機(jī)正傳、反轉(zhuǎn)、停止,漏電斷路器起過(guò)載、短路、漏電保護(hù)作用。該機(jī)是20、35、50型和面機(jī)的升級(jí)換代產(chǎn)品。2.2工作原理面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。3.2.3HWY75II、100II、150I型和面機(jī)的使用合上空氣開(kāi)關(guān),電源指示燈亮,試運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后,把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋蓋嚴(yán),按“正轉(zhuǎn)”按鈕,機(jī)器開(kāi)始工作,待面團(tuán)按用戶要求和好后,按“停止”按鈕,再按“面斗前翻”按鈕,面斗前翻動(dòng)作停止后,按“電動(dòng)反轉(zhuǎn)”。帶面團(tuán)取出后,按“面斗復(fù)位”按鈕,即完成一次工作循環(huán)。機(jī)器停用時(shí),拉下空氣開(kāi)關(guān),切斷電源,確保安全生產(chǎn)。標(biāo)牌個(gè)名稱及功能: a“攪拌器正轉(zhuǎn)”,按動(dòng)此按鈕,攪拌器按產(chǎn)品箭頭標(biāo)示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。 b“攪拌器指示”,攪拌器正轉(zhuǎn)時(shí),此指示燈亮,說(shuō)明機(jī)器正在正轉(zhuǎn)和面。 c“面斗前翻”,面團(tuán)和好后按動(dòng)此按鈕,面斗開(kāi)始向前緩慢翻轉(zhuǎn),直到適當(dāng)位置自行停止。 d“點(diǎn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)”為便于取出面團(tuán),按住此按鈕,攪拌器反轉(zhuǎn),手離即停。 e“面斗復(fù)位”按下此按鈕,面斗緩慢復(fù)位,直到適當(dāng)位置自行停止。 f“翻斗指示”,面斗前翻,復(fù)位時(shí),此指示燈亮,示意正進(jìn)行翻斗、復(fù)位動(dòng)作。
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