CHQ全程自動化即食米線生產線前言說明：五大核心技術和設備的重大突破，整套工藝的全線貫通，加上對應設備的無縫連接，使米線生產全程自動化，這是行業(yè)的一個歷史性突破和進步，從此米線生產有了標準工藝和設備，行業(yè)發(fā)展將裝上核發(fā)動機。一、五大核心技術和設備：〈一〉超級擠絲機：1、將米粉熟化組織再造和擠壓出絲三項功能完全分開，獨立運行，確保每項功能均達到極致；2、質量機制：確保熟化度達95%以上，確保粉絲粗細均勻；3、成本機制：人工成本很低，能耗成本較高，但為總成本下降奠定基礎；4、自動化機制：?全程自動化的起點和基點；?特殊技術和動力配置，確保粉絲擠出速度在時間和空間上完全均勻一致；〈二〉滾壓松絲機：1、根據(jù)粉絲粘接特點，采用錯位松絲原理，實現(xiàn)逐根連續(xù)松絲，松絲率達99%以上；2、質量機制：粉絲浸水量很低，烘干難度下降，烘干質量上升。3、成本機制：同上，烘干成本下降；4、自動化機制：受控規(guī)則松絲，便于后續(xù)操作。〈三〉高頻離散機：1、這是一項非常精巧的技術和設備，原理不方便講；2、質量機制：讓每塊粉餅的粉絲充分離散混亂，這樣有利于定型均勻，餅形飽滿，更有于后續(xù)烘干中的熱空氣穿透，不會產生烘干中的頑固“濕心”，讓烘干更快更易；3、成本機制：同上，烘干成本下降，不良品損耗下降；4、自動化機制：這是自動化中的一道核心工序，粉帶中的粉絲被一堆堆定量分離出來，傳統(tǒng)工藝中的抓粉稱量工序在這里被機器自動完成了?！此摹党尚蜋C：1、這又是一項完全超常規(guī)的技術和設備，原理不方便講；2、質量機制：粉絲的筋力和咬勁在這里得到極大加強，糊湯幾乎被完全杜絕，粉餅被快速固化為標準形狀，沒有毛刺，為網帶烘干和自動包裝打下基礎；3、成本機制：本身要增加能源成本，但為烘干節(jié)約能源成本，更為包裝節(jié)約人工；4、自動化機制：這是自動化中最核心工序，粉絲在這里被自動固化定型，外形規(guī)則飽滿，沒有毛刺?！次濉稻W帶烘干機：1、網帶運行，粉餅反復翻邊，超低溫大風量慢速長時間烘干2、質量機制：基于上訴工藝，粉餅烘干合格率達100%，且有彈性，咬勁好，絕不脆碎斷條；3、成本機制：本身含水量低，加上定型機又逼出部分水份，再加上這種烘干工藝，烘干成本很低。二、五大優(yōu)勢：〈一〉全程自動化：1、優(yōu)勢描述：從大米投料到成品裝箱實現(xiàn)全程機械自動化，只需配置少量工人監(jiān)視生產線運行。2、優(yōu)勢由來：①五大核心技術和設備的突破；②全套工藝技術及參數(shù)的完美配合；③設備設施的無縫連接。3、優(yōu)勢效應：①用工很少；②管理簡單；③質量優(yōu)秀，均勻穩(wěn)定；④成本大幅降低?！炊涤霉ず苌伲?、優(yōu)勢描述：單班全程只需配置18個工人，另按1+1+1+1配置基層管理人員（一個班長、一個品管、一個物料、一個機修），總共22人一個班，兩班44人，比較現(xiàn)行狀況，可節(jié)約80?100人。2、優(yōu)勢由來：全程自動化，生產均由機器完成，工人只是操作機器，監(jiān)視機器運行。3、優(yōu)勢效應：①人力成本大幅度降低，可達65%?70%；②工人年齡要求可適度放寬，工資可適度提高，加上勞動強度大降，工人很好招聘，也好管理，更好穩(wěn)定；③在當今用工環(huán)境下，這是一個重大利好?！慈倒芾砗唵危?、優(yōu)勢描述：由勞動密集型轉化為技術設備密集型，生產現(xiàn)場管理也由管人轉為管機器，管理人員大大減少，管理難度大大減弱，相應生活管理，勞動法律管理也一并簡化；2、優(yōu)勢由來：人多了，管理自然復雜，管理成本自然很高，特別是人都有思想情緒，都會累，都會走神，所以產品質量都會因此受影響而波動，都會直接或間接影響消費者的滿意度。反之，用機器代替人，人少了，機器多了，則管理簡化，管理成本下降，產品質量均勻穩(wěn)定，消費者滿意度也會穩(wěn)定上升，從而有力支持市場推進；3、優(yōu)勢效應：①成本下降；②質量均勻穩(wěn)定；〈四〉質量提高，均勻穩(wěn)定：1、優(yōu)勢描述：產品質量將大幅度提高，特別是均勻穩(wěn)定性；2、優(yōu)勢由來：①五大核心技術和設備；②全程自動化；③基本消除人為不穩(wěn)定因素對產品質量的影響；3、優(yōu)勢相應：產品力大增，消費者滿意度不斷提高，產品本身廣告力和營銷力大大增強，銷售難度越來越小，銷量越來越大，品牌隨之上場?！次濉党杀敬蠓陆担瑑?yōu)勢明顯：1、優(yōu)勢描述：產品成本下降幅度較大，可達10%?15%2、優(yōu)勢由來：①人工成本下降；②管理成本下降；③物料耗損下降；④事故成本下降；3、優(yōu)勢效應：產品毛利空間明顯上升，市場操作空間和盈利能力明顯上升，競爭優(yōu)勢明顯?！戳稻C合說明：五大優(yōu)勢又歸結到生產力優(yōu)勢和產品力優(yōu)勢，使企業(yè)的市場營銷能力和財務盈利能力大幅度提高，從而從根本上提高企業(yè)的競爭能力。