一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖 1、支腿2、箱體3、下鐺4、上鐺5、上鐺支架 二、產(chǎn)品簡介 1、自動恒溫電餅鐺采用鋁合金和鐵質(zhì)兩種鐺體、電鍍外殼、噴塑箱體。外形美觀大方、結(jié)構(gòu)合理、保溫性能好。電路采用全自動溫度控制，設(shè)有獨立熱斷路器。漏電斷路器具有短路、過載、漏電三種保護功能，可以有效保證操作人員的人身安全。 2、能雙控電熱鐺，采用數(shù)字顯示溫度的溫控器，上鐺、下鐺單獨控制并顯示溫度。0~300℃溫度調(diào)節(jié)范圍，使您制作食品時更能得心應(yīng)手。只能雙控電熱鐺與其他電熱鐺相比操作簡單，使用溫度更為精確合理，并且更省電節(jié)能。如果不使用上鐺時，只需把溫控器上鐺設(shè)定鈕調(diào)到“0”位即可。數(shù)字顯示屏的溫控器內(nèi)部設(shè)置了超溫報警裝置，上下鐺輸出關(guān)斷，超溫的相應(yīng)鐺顯示碼“HHH”，不超溫的相應(yīng)鐺顯示碼“-----”。 （通過溫控器的數(shù)字顯示碼的提示，用戶可判斷處理故障）。 為了使用者的人身安全，雙溫雙控電熱鐺在使用前加裝漏電保護器。（本機必須可靠接地） 三、主要技術(shù)指標 額定電壓：~220v（單相）；2~380v（兩相） （兩種電壓不能通用）。 額定頻率：50Hz 額定輸入功率：5kw（雙鐺）或2.7kw（單鐺），（智能雙控單鐺2.5kw） 溫度調(diào)節(jié)范圍：0~250℃。 限制溫度：330℃。 防水等級：普通型。 產(chǎn)量：大餅30kg/h 外形尺寸：640mm*790mm*820mm 凈重：37kg 三、安裝調(diào)試 1、打開包裝箱，檢查電餅鐺外觀是否完好，隨機附件和文件是否安全，如有問題請與經(jīng)銷商聯(lián)系。用帶有開口錐套的四個鐺腿插入電餅鐺的四個支腳中即可。如另有支架或放在流動售貨車上也可以不上鐺腿直接安放即可。 2、檢查電餅鐺鋁標牌所標電壓與所用電源電壓是否一致，電源容量是否滿足5kw功率要求，保險絲必須30A以上。 3、本機后部有等電位接線端子，如果房間內(nèi)有其他用電設(shè)備，應(yīng)將等電位接線端子用標稱橫截面積為2.5mm2至6mm2的銅芯導(dǎo)線與其它設(shè)備的等電位接線端子相連接，以實現(xiàn)接地雙重保護。 本機電源線中有一根黃綠雙色線為接地保護線，必須與接地端子可靠連接、接地線接地電阻小于4Ω。 5、調(diào)試：將溫控儀調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至100℃，單鐺、雙鐺開關(guān)打至雙鐺，接通電源，打開漏電斷路器及電源開關(guān)，電源指示燈亮，溫控儀綠色指示燈亮，接觸器接通，上、下鐺同時加熱。指針達到100℃后，溫控儀綠色指示燈熄滅；紅色指示燈亮，接觸器斷開，加熱器停止加熱，但此時溫控儀指針可能繼續(xù)上升，屬于正常溫度過沖。當溫度低于100℃時，溫控儀重新啟動加熱，使溫度自動控制在這頂溫度附近。這時用手接近上、下鐺應(yīng)有熱感。 6、漏電斷路器試驗：按下試驗按鈕，漏電斷路器應(yīng)自動斷開，漏電指示按鈕彈出。再恢復(fù)時把漏電指示鈕按下，將開關(guān)上推即可。 五、使用與維護 1、電餅鐺正式使用時應(yīng)根據(jù)所烙食品性質(zhì)選擇合適的溫度，一般可選定在180℃--220℃之間，以烙制的食品表面焦黃、色澤均勻為準。 2、起落上鐺時應(yīng)輕起輕落、防止撞擊，以免震斷電熱絲。 3、本機漏電斷路器只做短路、過載及漏電保護用，不可當做開關(guān)頻繁使用。接通或斷開本機請使用電源開關(guān)。 4、本機漏電斷路器應(yīng)每周試驗一次，以確保人身安全。 5、使用中如果機器發(fā)生故障，使溫度持續(xù)升高至330℃時，熱斷路器動作切斷漏電開關(guān)，超溫報警燈亮。此時，應(yīng)檢查機器控溫系統(tǒng)，排除故障后，再繼續(xù)使用。超溫報警燈亮時不得接通漏電斷路器。 6、本機不得露天使用，防止雨淋，嚴禁用水沖洗。 7、不使用時請斷開電源。 8、本機電源線為YZW中型橡膠電纜線，如果電源軟線損壞，為避免發(fā)生危險必須由制造廠或其他類似專職人員來更換。