一級(jí)品花菜干的燒法肉絲炒花菜干原料：花菜干，里脊肉，胡蘿卜，干香菇，生姜、料酒、醬油、雞精、蔥1.花菜干和干香菇放在水里泡發(fā)，泡發(fā)好后就濾干水，生姜、里脊肉、胡蘿卜和香菇切絲，留小碗泡發(fā)后干凈的香菇水，先在里脊肉里加點(diǎn)料酒、醬油、雞精、姜絲調(diào)味2.開(kāi)旺火，鍋熱放入油，放入姜絲先放肉絲炒至變色，再加入香菇待香菇炒出香味，接著再放入胡蘿卜、花菜干、炒拌勻加料酒、鹽、雞精，然后注入香菇水，蓋好鍋蓋，用旺火燒至收湯3.啟蓋灑上蔥花即可注:如果沒(méi)有放香菇也是挺好吃的.還有喜歡吃辣的朋友也可以放些辣椒進(jìn)去的. 這是道農(nóng)家菜，味道可好了,你們不妨嘗試著做下,保證你吃了還想吃喔!