1. 抗菌抗病毒： 具有較廣泛的抑菌作用，但在體內(nèi)能被蛋白質(zhì)滅活[12]。體外試驗(yàn)表明，有抗病毒活性，對(duì)牛痘和腺病毒抑制作用較強(qiáng)，其次為脊髓灰質(zhì)炎Ⅰ型和副流感Ⅲ型病毒[13,14]。2. 抗蛇毒： 咖啡酸3微克劑量時(shí)能完全抑制20微克響尾蛇毒磷酸二酯酶，用作抗蛇毒劑[15]。3. 其它作用： 口服或腹腔注射時(shí)，咖啡酸可提高大鼠的中樞興奮性； 口服，可增加人胃中鹽酸的分泌量，并能使脈搏變慢； 可增強(qiáng)子宮的張力，此作用可被罌粟堿所拮抗，而阿托品則不能影響； 可增進(jìn)大鼠膽汁分泌[16]。有升高白血球、止血及滅活維生素B1等作用[17,18]。能抑制鼠腦組織勻漿脂質(zhì)過氧化物的生成[19]。有縮短血凝及出血時(shí)間的作用[20]。4. 毒性： 小鼠腹腔注射LD50為1583mg/kg; 家兔靜脈注射14mg/kg/天，連續(xù)十天，其心、肝、腎功能及解剖鏡檢均未見病理變化[18]。