分子式： C42H60Na2O16 主要作用： 甘草甜味素是一種純天然甜味劑，主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，在水中易溶解，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。 馴鹽效果： 當甜味素配合其它輔助配料使用時，會使咸味很重的食品口感變得更柔和，使食品的后味更醇和味美。增進口感：在果汁飲料或其它非碳酸飲料的產品內配合使用甜味素會讓口感變得清涼可口。在涼果、蜜餞中使用能有效突出產品風味，令其甘甜味綿長，倍添美味。 調味效果： 在食品中適當地添加甜味素能有效顯現(xiàn)食品的原味，呈天然效果。 產品性狀： 黃色精細粉末 味　　道： 特殊甜味 含　　量： ≥10% 檢測方法： HPLC 熾灼殘渣： ≤14% 水　　份： ≤8% PH 值： 5.0-7.0 重金屬： ≤20pp 砷　　鹽： ≤2ppm 包裝儲藏: 20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。