本產(chǎn)品是為了克服碳酸鈣在牛奶、豆?jié){、水溶液中極易沉淀，不利于飲用的缺點(diǎn)，對(duì)食品添加劑沉淀碳酸鈣進(jìn)行乳化而制成的粉體，在主要原料是食品級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣的基礎(chǔ)上進(jìn)行有效加工，形成乳化碳酸鈣。本品在乳制品和豆奶制品中添加時(shí)，能懸浮在液體中，并有乳奶香味，含鈣量高，是優(yōu)質(zhì)豆奶制品、乳制品的有效輔加原料。