性狀 　　無(wú)色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì)失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子 -D-葡萄糖。溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。相對(duì)密度1.54。熔點(diǎn)102～103℃。比旋光度[ ]20D 111.7 130.4 (c=4,水中)。 產(chǎn)品規(guī)格： 25kg 包裝說(shuō)明： 內(nèi)包裝:25kg 外包裝:袋/25kg 交貨地點(diǎn)： 鄭州