別 木瓜蛋白酶 型號 食品級 酶活力 1500000 酶活力保存率 98（％） 有效物質(zhì)含量 95（％） 產(chǎn)品規(guī)格 10kg 木瓜蛋白酶在各個行業(yè)的應(yīng)用 1.醫(yī)藥工業(yè)應(yīng)用： 　　含有木瓜蛋白酶的藥物，能起到抗癌、腫瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生蟲、結(jié)核桿菌等，可消炎、利膽、止痛、助消化。治療婦科病、青光眼、骨質(zhì)增生、槍刀傷口愈合、血型鑒別、昆蟲叮咬等。 2.食品工業(yè)應(yīng)用： 　　可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋