提高品質(zhì),改善面團(tuán)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)面團(tuán)彈性和粘彈性,增加面團(tuán)氣體保持能力,使面條體積更大,內(nèi)相組織更均勻,減少掛面斷條率,增加面條的咬勁和耐煮性;
改善面制品的口感,使面條更滑爽、更勁道;
改善面條的外觀,可使外觀更光亮、整齊,并賦予透明的質(zhì)感;
在油炸面條制品中,可減少氣泡的產(chǎn)生,表面較光滑;
提高出品率;
延長貨架期。
產(chǎn)品規(guī)格:
1
價 格:
1
包裝說明:
內(nèi)包裝:1kg/包
br
br 外包裝:20kg
交貨地點:
上海市普陀區(qū)