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用途:面包和砂糖制品的防粘劑;糖果上光和上釉劑;干酪被膜劑;柑橘類(lèi)表皮涂膜劑;焙炒咖啡的上光增色劑;香料和食用色素載體和稀釋劑;膠姆糖基料。
【性狀】本品為不規(guī)則團(tuán)塊,大小不一。呈黃色、淡黃棕色或黃白色,不透明或微透明,表面光滑。體較輕,蠟質(zhì),斷面砂粒狀,用手搓捏能軟化。有蜂蜜樣香氣,味微甘。
蜂蠟是工蜂腹部下面四對(duì)蠟腺分泌購(gòu)物質(zhì)。其主要成分有:酸類(lèi)、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此 外,還有類(lèi)胡蘿卜素、維生素A、芳香物質(zhì)等。蜂蠟在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有廣泛的用途。
1.在化妝品制造業(yè),許多美容用品中都含有蜂醋,如洗浴液、口紅、姻脂等;在蠟燭加工業(yè)中,以蜂蠟為主要原料可以制造各種類(lèi)型的蠟燭
2.在醫(yī)藥工業(yè)中,蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼3.在食品工業(yè)中可用作食品的涂料、包裝和外衣等
4.在農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)上可用作制造果樹(shù)接木蠟和害蟲(chóng)粘著劑;在養(yǎng)蜂業(yè)上可制造巢礎(chǔ)、蠟碗。
黃蜂蠟系略帶灰棕色固體,黃色至具有愉快的似蜂蜜香氣。冷時(shí)略脆,斷裂時(shí)呈顆粒非晶體的無(wú)光澤斷面。不溶于水,微溶于酒精??赏耆芙庥诼确隆⒁颐选⒉粨]發(fā)和可揮發(fā)的各種油中。部分溶于冷的苯和冷的二硫化碳中。
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