等同于營養(yǎng)素。營養(yǎng)因子,是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質(zhì)均稱為因子。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽(礦物質(zhì))、維生素、水和纖維素等7類。它們和通過呼吸進(jìn)入人體的氧氣一起,經(jīng)過新陳代謝過程,轉(zhuǎn)化為構(gòu)成人體的物質(zhì)和維持生命活動的能量。所以,它們是維持人體的物質(zhì)組成和生理機(jī)能不可缺少的要素,也是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
肝營養(yǎng)因子,體內(nèi)維持肝臟正常形態(tài)和功能以及肝細(xì)胞再生的激素物質(zhì)或類激素物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)??煞譃殚T靜脈來源的門靜脈因子和非門靜脈來源的非門靜脈因子兩類。
目前已經(jīng)證實(shí)有7種激素:胰島素、胰高血糖素、尿抑胃素、甲狀旁腺素、降鈣素、碘化甲狀旁腺素和糖皮質(zhì)激素,以及某些氨基酸等。近年來,通過對肝切除后肝細(xì)胞再生和DNA合成研究以及采用肝細(xì)胞體外培養(yǎng)等,已證實(shí)以上物質(zhì)對肝細(xì)胞再生有促進(jìn)作用。
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