型號(hào):復(fù)合型。
性狀:復(fù)合粉末
適用范圍:A,一般使用量:
果蔬保鮮0.012g/kg
食醋 0.1g/kg
醬油、果汁飲料、果醬、醬料0.25g/kg
碳酸飲料0.2g/kg
各種糕點(diǎn)餡料0.5g/kg
風(fēng)味飲料(果味、乳味、茶味及其它飲料)0.25克/千克
B,最大使用量:為一般使用量的1.3倍。
使用方法:用適量水溶解后加入或直接加入原料中,務(wù)必分散均勻。也可用于食品外部浸漬,外噴等腐。
注:(1)用于較酸食品時(shí),最好用水將本品溶解后加入 。
(2)本品避免與酸味劑直接混合加入,應(yīng)分別加入或分別溶于水加入。
使用效果:防腐范圍廣,對(duì)酸堿性食品都有效,PH值在4 8范圍內(nèi)均有很好的防腐效果。而山梨酸鉀和苯甲酸鈉只能在PH值<5時(shí)才開(kāi)始有效。本品對(duì)霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制力比苯甲酸鈉和山梨酸鉀都強(qiáng)。