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　　步驟五：清潔完加熱管后可以開(kāi)始清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機(jī)體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。 近年來(lái)，隨著家庭烘焙的不斷普及，烘焙DIY文化逐漸成為城市生活文化與時(shí)尚的產(chǎn)物。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重烘焙的文化、時(shí)尚、休閑屬性，烘焙已經(jīng)成為中國(guó)年輕消費(fèi)者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流和休閑減壓的新選擇。 　　此外，提供烘焙工具、原材料一站式服務(wù)的本地網(wǎng)絡(luò)賣(mài)家也應(yīng)運(yùn)而生，這些已經(jīng)顯示出烘焙加入家庭的趨勢(shì)。越來(lái)越多的人正在加入到烘焙的消費(fèi)群體中，一個(gè)龐大的家庭烘焙市場(chǎng)正在浮出水面，由此而壯大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器等市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)力。 　　烘焙模具材質(zhì)選擇存疑慮 　　據(jù)了解，目前模具按材質(zhì)分主要有玻璃類(lèi)、陶瓷類(lèi)、硅膠類(lèi)和金屬。金屬模具又有銅模、鋁合金模、鐵模、耐候鋼模和不銹鋼模幾種。 　　陶瓷材質(zhì)的最大優(yōu)點(diǎn)是耐高溫、導(dǎo)熱好，烤制一次成型。而且不少品牌的陶瓷模具大多顏色多樣，非常具有裝飾感。玻璃模具常用于甜品和蛋糕。雖然玻璃技術(shù)含量不高，但不合格的玻璃制品可能含鉛。不少品牌都會(huì)對(duì)自家產(chǎn)品做比較詳盡的說(shuō)明，明確標(biāo)注了可否進(jìn)烤箱。玻璃模具一般用于制作冷制糕點(diǎn)，比如布丁之類(lèi)的。

　　有方型，圓型等各種各樣.在餐館，一般的酒家舉行婚禮時(shí)經(jīng)常使用。 　　2. 多層蛋糕 　　比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺(jué).即使沒(méi)有設(shè)主席臺(tái)，想這么大的蛋糕在會(huì)場(chǎng)也能讓每一位客人看到，拍照也應(yīng)該可以拍進(jìn)。 　　3. 自定圖案蛋糕 　　在蛋糕上制作出兩人烘焙次見(jiàn)面的滑雪場(chǎng)呀，一起打高爾夫時(shí)的情景等，在宴會(huì)時(shí)應(yīng)該可以引起會(huì)場(chǎng)高潮，在定制時(shí)也很有樂(lè)趣。 　　4. 互相喂吃蛋糕 　　經(jīng)常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，點(diǎn)上蠟燭，一桌桌地切完蛋糕后，信任互相喂對(duì)方吃蛋糕。在歐美有一種風(fēng)俗，將新人的雙眼蒙住，嫩能夠夠順利將蛋糕喂到對(duì)方嘴里的一方就是將來(lái)兩人生活的主導(dǎo)方.應(yīng)該很能調(diào)節(jié)氣氛。 　　5. 豪華模型蛋糕蛋糕 　　有些高壓豪華的婚禮會(huì)在賓客人數(shù)多，現(xiàn)場(chǎng)較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時(shí)也是切那份真正的蛋糕。 　　6. 小型派對(duì)流行的自制婚禮蛋糕 　　事先準(zhǔn)備好沒(méi)有圖案的蛋糕，在切蛋糕前讓賓客們自由的點(diǎn)綴，準(zhǔn)備好的水果或巧克力，讓賓客們留下想傳達(dá)給新人的消息也不錯(cuò)哦！ 　1、烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何？

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