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　問： 　　1、如何辨別烤箱已經(jīng)到需要預熱的溫度了？ 　　2、烤箱預熱時是空烤箱在預熱嗎？ 　　3、到達預熱的溫度時直接拉開烤箱門把烤盤連同需要烤的東西一起放進去嗎?難道不會被燙到嗎?這么高的溫度即便是帶著專用的烤箱手套估計也很燙吧？ 　　4、如果設定了25分鐘，但是在第15分鐘的時候覺得已經(jīng)上色可以出爐了，可以直接把烤箱門打開嗎?或者烤東西烤了一半，需要翻個面那該怎么操作？ 　　答： 　　1，確認你要烤的蛋糕或面包或其它東西時所用的溫度，比如200度； 　　2，烤箱插電，里邊不放任何東西，調到200度，開機，烤上十分鐘就行了； 　　3，預熱后，不關機，直接將你要烤的東西放進去，調節(jié)時間就可以了，放東西時你可以帶防燙手套，或者使用烤箱自帶的烤盤工具； 　　4，每個品牌的烤箱溫度都不相同，建議可以購買一個烘焙溫度計。 　　5，如果烤的東西是需要翻面的，比如：烤雞翅，單面烤10分鐘，兩面一共是烤20分鐘，你就放入烤箱設定時間為10分鐘，然后拿出來翻面后，再放入烤箱設定10分鐘，時間到后就烤與好了哦。 　1、電餅鐺是專門烙燒餅一類的電熱器具，里面有電加熱元件，餅鐺一般由上下兩半共同組成。把和好的面團放進電餅鐺的空心圓餅狀位置上，上下合緊，通電加熱，數(shù)分鐘后(取決于你的功率、面團大小等因素)餅子就烤好了。 　　2、電烤箱則是一個箱子的樣子，類似微波爐，有門，在箱子里上部和下部都安裝有類似電爐絲(片、管)的電阻類發(fā)熱元件，要烤制的面包、紅薯、饅頭甚至熟菜、雞鴨魚等，架在上下發(fā)熱元件之間，通電后進行烤制。 　　3、電烤箱屬于“非接觸”式加熱，而電餅鐺是“接觸式”加熱。二者都可以有自動或程序控制裝置。 　　4、二者的共性僅僅是都使用電做發(fā)熱動力。二者的外形、加熱方式都完全不同。 糖粉，英文為icing sugar。

　　全麥面包的特點就在于是用全部的小麥做成的，而不是普通的面粉。與普通面包相比，全麥面包含有小麥的麩皮，況且大部分的麩皮的成分是膳食纖維，并且含有部分礦物質和維生素。當你吃面包或其他谷類產(chǎn)品時如果沒有不包含胚芽的話，你就失去了很多營養(yǎng)和得不到調節(jié)身體系統(tǒng)的好處。某些食品制造商試圖通過添加營養(yǎng)成分來彌補自己的產(chǎn)品中營養(yǎng)的流失，但營養(yǎng)面包仍然沒有全麥面包所含有的營養(yǎng)成分那么多。 　　葡萄糖和碳水化合物的消化 　　食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。可消化的碳水化合物能夠為身體健康提供一種重要的單糖，那就是葡萄糖。葡萄糖為身體提供養(yǎng)分，是人體體內新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質。可消化的碳水化合物在體內會分解乘葡萄糖和其他的單糖，然后通過小腸壁進入到血液中。一旦進入到血液中，一部分葡萄糖就會貫穿整個身體，并被身體的細胞所吸收。剩余一部分會儲存在人體的肝臟中。 　　血糖水平增高

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