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　　3、烤面包，有講究 　　有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。 　　4、剛出爐的面包不宜立刻吃 　　新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。 　　5、吃面包別剝面包皮 　　面包在烘烤時，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能烘你歡心抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包烘焙連皮吃。 　　面包控如何盡享美味又保持身材 　　面包控大多是女性朋友，但是面對面包的美味，她們一方面受不住誘惑，一方面又怕發(fā)胖。幸虧，我們還準備了針對烘焙姑娘的吃面包技巧。 　　1、不要在吐司上涂太多的果醬 　　首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時候要特別注意，如果不需要劇烈活動的話，一定選熱量低些的配合食用。 　　2、要注意三明治中所包的材料

　　其次要看品牌，雖然目前面包機的品種和品牌都不少，但是在購買時還是一些知名大廠的產(chǎn)品比較讓人放心，雖然可能貴上一點，但是畢竟質(zhì)量還是有保障的。對于吃的東西來說，質(zhì)量是關(guān)鍵，別逃過了防腐劑，又吃了各種金屬物質(zhì)。 　　再來就是比較關(guān)鍵的性價比問題了，目前面包機還是以合資產(chǎn)品為主，畢竟面包機是從國外引進進來的，一些合資大品牌的高端產(chǎn)品性能高，質(zhì)量可靠，但是價格較高。同時合資也有一些功能不是很多，但是價格適中的產(chǎn)品，而一些國產(chǎn)品牌在性價比上就非常占有優(yōu)勢了。在選購上不一定要選售價特別高的產(chǎn)品，家用一般功能即可。沒必要追求高性能和高價格。 　烘焙器具常用表面處理方法有陽極、不沾、電鍍等幾種主要方法。

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