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　　微波爐： 　　是通過微波震蕩物質(zhì)分子使溫度提高的，使得水分子高速運(yùn)動(dòng)相互撞擊以產(chǎn)生熱量，就是靠食物內(nèi)部分子振動(dòng)產(chǎn)生熱量，分子運(yùn)動(dòng)越快，溫度越高，從而加熱食物。所以它的能源有效利用率最高，能耗量最低。 微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點(diǎn)會(huì)先熱起。一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數(shù)只能將燒烤加熱管單側(cè)裝置在爐腔內(nèi)上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內(nèi)食物“上色”，讓它更能引起人們的食欲。 不過即使具有燒烤功能的微波爐也很難做好烤箱出色的烘焙效果。 椰子被稱為植物界的全家寶，當(dāng)之無愧。全家寶，顧名思義“全身家皆寶”，據(jù)統(tǒng)計(jì)，椰子綜合利用產(chǎn)品達(dá)360多種，素有“寶樹”、“生命木”之稱。今天就一起來“挖寶”！ 　　椰子的起源 　　椰子作為古老的栽培作物，原產(chǎn)地說法不一，難論究竟。現(xiàn)今，幾乎所有的熱帶濱海及內(nèi)陸地區(qū)均有廣泛分布。而“千島之國(guó)”菲律賓和印尼因地理、氣候條件得天獨(dú)厚，更是遍地椰子。在椰子種植園里，采摘椰子的工作幾乎每天都在進(jìn)行，其高產(chǎn)程度可見一斑。菲律賓和印尼的椰子質(zhì)量更是受到世界公認(rèn)。

的多，為了省油，很多人選擇反復(fù)使用食用油，除此之外，路邊的各種小吃攤一鍋油的使用次數(shù)更是不計(jì)其數(shù)。 　　食用油到底能不能反復(fù)使用，最多能重復(fù)使用幾次呢？ 　　記者在超市里購買了六種食用油，包括食用調(diào)和油、花生油、橄欖油、大豆油、葵花籽油和玉米油，送往食品質(zhì)量與安全北京實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。 　　實(shí)驗(yàn)員定量取樣，每種油取400毫升，再取定量的雞塊，每種油反復(fù)煎炸7次，攝取每一次的油樣，共42個(gè)檢測(cè)油樣，進(jìn)行檢驗(yàn)分析。 　　七天后，檢測(cè)結(jié)果揭曉，隨著煎炸次數(shù)的增加，每一種油的丙二醛的含量曲線都是呈增加趨勢(shì)。 　　丙二醛的致癌性：

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