安徽省安慶市山泉水生蔬菜研究所（原名安慶市水生蔬菜研究所）是經安慶市工商局正式注冊的科研單位,專門從事水生蔬菜的研究.生產.銷售及技術轉讓,擁有高山反季節(jié)茭白的知識產權,2000年在大別山區(qū)高寒地區(qū)岳西縣進行大面積反季節(jié)茭白栽培成功,2006年榮獲安慶市 高山茭白推廣 科技進步獎二等獎。2007年獲得安徽省科技進步三等獎。 本品種長江流域夏季（陽歷）5月25日左右上市，價格高,秋季10月25日左右上市,直到12月10號才結束，兩季的產量可達7000斤。茭型美觀，商品性好，種苗抗逆性強，不易變種。尤其是鮮明的抗寒特性被南北方的種植大戶欣賞，在福建、廣東等地的田間，元月份還有新鮮茭白上市，在新疆、寧夏披著寒霜采新鮮茭白。比花大量成本保鮮的冷庫茭白，具有更加強大的市場競爭能力。