?顧縣肉合哪里教的正宗? ?顧縣肉合配方哪里學? ?學顧縣肉合哪里去? 鍋盔哪里教? 驢肉火燒哪里教??? 顧縣肉合哪里教的好（山東 山西 陜西? 河南 安徽 浙江? 太原 西安 濟南 邯鄲? 鄭州? 洛陽? 新鄉(xiāng)? 開封? 信陽? 駐馬店 漯河 南陽? 三門峽? 周口? 鶴壁 菏澤 長垣 輝縣 原陽 衛(wèi)輝 ）

肉合是一道河南特色小吃。顧縣肉合之所以好吃，首先在于面，面不需要發(fā)，硬面即可;其次是肉好，豬頭肉加入所需調料進行鹵制，香而不膩: 還有就是醬料，一般是秘制的香辣醬料，還有芝麻醬，蒜泥等，可根據(jù)個人喜好不同選擇。

顧縣肉合皮薄酥脆，剛出爐的餅圓鼓鼓的散發(fā)著清香，餅是中空的，出爐之后用刀把餅從中間劃開，當然不能劃透，餅就成了張開嘴的大貝殼，然后把調好的豬頭肉放進去，以黃瓜作輔料，為的是爽口，好吃，酥脆。

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特色小吃（餅類）系列培訓：

1、里脊扒餅? 2、醬香餅 3、熏肉大餅? 4、饞嘴餅? 5、芙蓉卷餅? 6、公婆餅?? 7、月亮饃粉蒸肉?? 8、香掉牙千層餅? 9、老北京鹵肉卷? 10、餡餅?? 11、靈寶肉夾饃?? 12、梁三卷饃?? 13、延津火燒? 14、韓式布袋饃? 15、驢肉火燒?? 16、雞蛋灌餅? 17、雜糧煎餅18、鍋盔 19、顧縣肉合 等

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單位名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓

聯(lián)系人：暢老師

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