產(chǎn)品品牌:寶斯特
產(chǎn)品型號:四頭煲仔飯機(jī)
煲仔飯已經(jīng)不只是在南方火爆,現(xiàn)在北方市場已經(jīng)開始上煲仔飯項(xiàng)目了,很多人都喜歡煲仔飯不同的口味,還有好吃的鍋巴,在加上每家秘制的醬料,生意火爆。
【名稱】4頭數(shù)碼智能煲仔飯機(jī)【規(guī)格】長1200*寬550*高950【功率】850W*4=3400W220V最新款:快樂煲智能煲仔飯機(jī)的八大特點(diǎn)機(jī)子原配:1專用不銹夾1個(gè)2專用不銹鋼篩1個(gè)3專用不銹鋼勺(量水、米)1個(gè)4煲仔菜譜1本5宣傳資料電子文檔1套1、泡米:泡米時(shí)間一般為1.5小時(shí)(以本廠隨機(jī)器提供的樣版米為例)。由于不同的米質(zhì)吸水量不一樣,所以建議:當(dāng)使用一種新米時(shí),做一個(gè)吸水量的測試。即:拿3個(gè)瓦煲,分別按1小時(shí),1.5小時(shí),2小時(shí)三個(gè)時(shí)間段分別泡米。經(jīng)過多次試驗(yàn)確定新米的最佳泡米時(shí)間,以及煮飯時(shí)水與米的最佳比例為最終的工藝標(biāo)準(zhǔn)。米的品種不同,煲出來的飯味道與口感也都不一樣,白米中最適合拿來制作煲飯的是形狀較細(xì)長的長纖米(廣東稱絲苗米),煲出來的飯粒分明且具有略帶透明的光澤,它的黏性小,口感最為爽口;2、配菜:煲仔飯的配菜主要以腌制為主,其中調(diào)味料的使用最為關(guān)鍵。只需要在腌制材料時(shí)使用。最常使用的調(diào)味料有醬油、生粉、水、鹽等?;痉椒ㄊ牵簩⒅鞑饲衅?,加入腌料拌勻后腌30-40分鐘即可。腌制過程是為了讓配菜具有咸味,同時(shí)讓香味更濃郁,相同的做法利用不同的材料,就是另一種風(fēng)味,具有地方口味的特色煲仔飯不但美味,還更加親切;3、青菜:青菜為輔助菜,洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水或上湯氽燙熟備用。品種可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣m時(shí)選用;4、拌米:將第一步泡好的米使用大容器瀝干,按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少許鹽,充分拌勻備用。1、開啟設(shè)備電源,將瀝干的米用量米勺取一勺(約3兩)放入瓦煲中,并放入適量的開水,水量以剛滿過米面為佳,以上面試驗(yàn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。合蓋,按 開 控制鈕即開始煮飯;2、正常煮飯過程約5-6分鐘左右,第一次煮飯時(shí)間稍長,煲仔飯機(jī)第一次閃燈(黃色)并發(fā)出提示音,顯示加菜。此時(shí)將腌制好的菜取適量平鋪于瓦煲中,并合蓋。即進(jìn)入燜菜程序;3、燜菜過程約7分鐘左右,煲仔飯機(jī)第二次閃燈(綠色)并發(fā)出提示音,顯示煲仔飯已制作完成,可以出品。4、根據(jù)地方特色,出品前可以放入已調(diào)制好的醬油、湯汁或地方特色小菜,贈添煲仔飯濃郁的香氣與誘人的色澤,突顯地方特色口味。
數(shù)碼煲仔飯機(jī)
機(jī)械性能 1、更智能:節(jié)能型、標(biāo)準(zhǔn)型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。 2、更安全:采用全球知名的可靠性高的 菲利浦 微機(jī)芯片控制?! ?、高質(zhì)量:產(chǎn)品由國家技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)及年度抽檢合格。 4、高性能:集成的智能信號電源系統(tǒng),聲、光、報(bào)警功能;可調(diào)溫度式面板設(shè)計(jì)及功能?! ?、特耐用:所有部件嚴(yán)格控制,控制面板采用工業(yè)按鍵,比家用式微動開關(guān),耐用10000次以上;不銹鋼煲身采用進(jìn)口深拉不銹鋼結(jié)構(gòu),保證商用設(shè)備在高流量使用時(shí)的穩(wěn)定性。 發(fā)熱件:采用進(jìn)口發(fā)熱技術(shù)和材料壓鑄成型,保證商用設(shè)備的高流量使用,單爐獨(dú)立控制成本低、節(jié)能、效率更高?! ?、控制系統(tǒng):采用全球最為常用的,穩(wěn)定性高的單板設(shè)計(jì)技術(shù),減除焊接應(yīng)力,從而最大程度減小電路板故障率,比盒形插入式電路板更耐用?! ?、高品質(zhì):集歷史數(shù)據(jù)與運(yùn)作數(shù)據(jù)于一體化,可根據(jù)不同海拔高度環(huán)境調(diào)節(jié)工作溫度。 綜合性:每個(gè)爐頭可根據(jù)使用情況時(shí)的變化,隨時(shí)可轉(zhuǎn)換為瓦煲、鋁煲的程式,確保該機(jī)使用的合理化。