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北京辟谷培訓(xùn)營居然這么實(shí)惠
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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小火:最遲在毛火后一天進(jìn)行,每寵投葉2.5~3公斤,火溫不宜太高,烘至接近足干即可。老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,對形成特殊的色、香、味、形影響極大。老火要求火溫高,火勢猛。木炭要先排齊擠緊,燒旺燒勻,火焰沖天。每箱投葉3~4公斤,由二人抬烘籠在炭火上烘焙2~3秒鐘,即抬下翻茶,依此抬上抬下,邊烘邊翻。為充分利用炭火,可2~3只烘籠輪流上烘。熱浪滾滾,不息,實(shí)為我國茶葉烘培技術(shù)中別具一格的“火功”。每烘籠茶葉要烘翻六十次以上,烘籠拉來拉去,一個烘熔工一天要走十多公里。直烘至葉片綠中帶霜時即可下烘,趁熱裝入鐵筒,分層踩緊,加蓋后用焊錫封口貯藏。君山銀針其采制要求很高,比如采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)。
下足鮮花數(shù)量,把握鮮花吐香規(guī)律,并嚴(yán)格控制在窨溫度、濕度、起花和時間等技術(shù)要點(diǎn)。產(chǎn)品外形條索緊細(xì),色澤綠潤,勻整平伏,內(nèi)質(zhì)香氣鮮雅,湯色黃亮,滋味濃郁甘爽,葉底柔軟勻嫩,耐沖泡。永豐紅茶與永豐細(xì)茶1840年后,海禁大開,漢口辟為通商口岸,茶葉為大宗出口貨物。永豐縣(今雙峰)沙塘鄉(xiāng)商民朱紫桂不失時機(jī),指導(dǎo)茶農(nóng)將粗葉制成紅茶,運(yùn)銷漢口,倍獲其利,一躍成為湖南大茶商,并由此帶動了永豐茶業(yè)。至1916年,永豐境內(nèi)茶園達(dá)27000畝,產(chǎn)茶785噸,其中外銷的紅茶433.5噸。細(xì)茶除自留外,銷運(yùn)湘譚、長沙等都會。永豐細(xì)茶至今沿襲清代以來的手工制作技術(shù),每于清明后、谷雨前采摘嫩茶,晾干露水,經(jīng)殺青、揉搓等工藝。
容易一部分高檔茶。確定水溫的高低,一定要因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。云南大部分地區(qū)屬于高原,沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94℃左右,適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶,對于青茶,除部分高檔茶外,大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。沖泡時間的掌握,是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述,由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。