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什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。在市面上有兩種形態(tài)的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精制茶，兩者差異在于毛茶帶梗，精選已去梗。鮮葉通過初制加工后的茶稱為毛茶。

季節(jié)的酷熱，在連續(xù)遭受高溫的折磨下，涼茶市場也隨之紅火起來，來看看適合十二星座飲用的涼茶吧。白羊座白羊座黃道上的第一星座，往往與熱量、相關(guān)。同時(shí)，經(jīng)常也與發(fā)熱性的相關(guān)聯(lián)。所以在選用涼茶的同時(shí)，也要注意補(bǔ)腦提醒，不要讓自己過度的疲勞。適合的涼茶：薄荷涼茶，用薄荷葉、甘草，加水煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，有提神醒腦的作用。金牛座金牛座是黃道中可以幫助支持人體機(jī)能和增強(qiáng)身體忍耐力的星座。通常代表著喉嚨、扁桃腺以及甲狀腺以及整個(gè)頸部。同時(shí)，金牛座也掌管著與臉部相關(guān)聯(lián)的牙齦和中耳。因此金牛座的人要注意喉嚨等的保養(yǎng)。適合的涼茶：陳皮涼茶，干橘皮洗凈，撕成小塊，放杯中，開水沖入，蓋上燜10分鐘，去渣，放入少量白糖。

醇尚厚，褐綠黃，稍暗，嫩綠黃，少量褐色芽葉，粟香，醇尚厚，稍滯鈍，褐綠黃，稍亮，翠綠，嫩粟香，綠黃，尚亮，深綠，粟香，醇稍爽，黃綠尚亮，有青張紅葉審評(píng)人：盧福娣，童宗壽等。采摘后的茶鮮葉中含有多種酶如PPO、POD等，其內(nèi)含物的變化是以酶促反應(yīng)為主。在與鍋炒、蒸氣等殺青方式的比較中，我們發(fā)現(xiàn)微波殺青具有速度快、均勻、酶失活徹底、殺青葉色變化較小等優(yōu)點(diǎn)。鮮葉殺青后，體內(nèi)酶促反應(yīng)中止(表5)，而以內(nèi)含物為底物的化學(xué)變化成為殺青葉劣變的主導(dǎo)因素。殺青葉抽氣后，氧化反應(yīng)由于缺少氧氣條件，進(jìn)行緩慢，加上低溫貯藏和有色塑料袋的閉光作用，使得以殺青葉方式貯藏綠茶原料成為可能。綠茶香氣形成機(jī)制非常復(fù)雜，它是鮮葉內(nèi)含物(糖、氨基酸、脂肪酸等)在茶樹生長和茶葉加工過程中進(jìn)行生物合成和劇烈的酶促反應(yīng)和熱物理化學(xué)作用的結(jié)果。