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設(shè)置你的日程安排。當(dāng)確定好婚禮紙杯蛋糕的主題和設(shè)計要素以后,接下來最重要的一個步驟就是要確定好誰負責(zé)準(zhǔn)備紙杯蛋糕。如果你打算親手制作紙杯蛋糕的話,那么只有提前做好紙杯蛋糕,然后放在冰箱中冷藏保存才行。另外,紙杯蛋糕上的裝飾必須在婚禮開始前才能進行裝飾,這樣才能保證紙杯蛋糕的裝飾不會受到破壞。那么,你就必須要想清楚是自己負責(zé)到底還是派其他的人來進行最后的裝飾。 你可以考慮下,如果讓某些家庭成員或者朋友幫你完成最后一步,你的時間就不會那么緊迫。當(dāng)你選好了負責(zé)人以后,就要提前和他們商討好紙杯蛋糕裝飾的細節(jié)問題。烘焙是帶上你想要的紙杯蛋糕裝飾風(fēng)格的圖片,這樣就更清晰、直觀?;蛘吣阋部梢詫懸环葜笇?dǎo)步驟,這樣就能保證他們按照步驟去做,不容易出錯。 如果是你自己去烘焙紙杯蛋糕的蛋糕胚,那么可以提前一個月制作好,放在冰柜中冷凍保存。 第五步: 烘焙紙杯蛋糕。選擇一個你最愛的紙杯蛋糕烘焙配方,然后提前將所需的原材料都購買好。做好的紙杯蛋糕需要放在冰柜中冷藏。這里有一些紙杯蛋糕口味可供選擇:原味紙杯蛋糕、巧克力紙杯蛋糕、薰衣草紙杯蛋糕、素食紙杯蛋糕、綠茶紙杯蛋糕、香草紙杯蛋糕、紅絲絨紙杯蛋糕、杏仁紙杯蛋糕、姜味紙杯蛋糕、黑森林紙杯蛋糕、粉色檸檬味紙杯蛋糕、香草口味紙杯蛋糕以及混合口味紙杯蛋糕。紅絲絨紙杯蛋糕因為擁有蛋糕中不多見的鮮紅色,正好能襯托婚禮的喜慶氣氛,因此也是很多新人的 第六步:
這是最基本的面包制作方法。是指將面團所有材料混合進行攪拌,然后發(fā)酵制作。 如果你去百度,出現(xiàn)最多的解釋是“只有一次攪拌一次發(fā)酵的制作方法。”這個時候大部分人就會開始存在疑惑,一次攪拌很容易理解,但是一次發(fā)酵,就會有疑問了。 將整個面包制作過程以直接法為例詳細的分為揉面、基礎(chǔ)發(fā)酵、面團排氣、分割和滾圓、靜置松弛、整形和裝盤、最終發(fā)酵、放入烤箱、烘烤、出爐冷卻以及保存十一個步驟。而在我們平時操作中也很明顯,即使是直接法也是經(jīng)過基礎(chǔ)發(fā)酵與最終發(fā)酵兩次發(fā)酵過程。當(dāng)然,這里指的是家庭制作,如果說工廠生產(chǎn)或者面包房制作那據(jù)我所知,他們的直接法的確有很多是只需要一次攪拌和一次發(fā)酵。 鑒于這個疑問存在的可能性,我們可以將直接法面包理解為將面團材料混合,只經(jīng)過一次攪拌然后制作烘焙的面包。也就是說,直接法面團中加入的是未經(jīng)提前混合攪拌或者發(fā)酵的原始材料,面包成品的味道大多數(shù)來自于原材料本身而不是發(fā)酵過程產(chǎn)生的谷物風(fēng)味。 直接法操作的優(yōu)缺點都非常明顯,優(yōu)點為發(fā)酵時間短,制作流程簡單,面包的風(fēng)味可以直接表現(xiàn)出來;缺點是面團含水量低,面包老化速度較快,面團操作性相對比較差。更適合于制作小餐包和調(diào)理面包類。 在生活中我們經(jīng)常會吃到面包,它是及時的幫助我們填飽肚子,以及比較適合做早餐的一種食物,但是很多人對面包粉卻不熟知,但實際上,面包粉是制作面包,絕對不能夠缺少的一種材料,而且它含有各種各樣的發(fā)酵面包的特質(zhì),所以想要做面包之前,準(zhǔn)備好面包粉是必須的!