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面包 　　發(fā)酵面包和無酵面包的營養(yǎng)價值是非常相似的。發(fā)酵面包與無酵面包的主要區(qū)別就是含有酵母、發(fā)酵粉或者小蘇打這類的烘焙原料店加盟，這些烘焙原料店加盟在面團(tuán)中釋放二氧化碳、產(chǎn)生氣泡，使其體積膨脹變大。無酵面包一般都是扁平狀的，通常有點像是一張大餅。烘焙成分中除了烘焙原料店加盟外，兩種面包的其它成分是非常相似的。選擇無酵面包還是發(fā)酵面包，主要還是根據(jù)消費者的喜愛來決定的。 　　基本營養(yǎng) 　　普通的白面包用是酵母發(fā)酵而成，每盎司的發(fā)酵面包其中包含75克卡路里熱量、2克蛋白質(zhì)、14克碳水化合物和至少1克的膳食纖維。用小蘇打發(fā)酵而成的白面包又被稱為愛爾蘭蘇打面包，與酵母發(fā)酵面包的營養(yǎng)成分相似，含有82克卡路里熱量、2克蛋白質(zhì)、16克碳水化合物和至少1克的膳食纖維。扁平的無鹽無酵面包，又被稱為無酵餅，每盎司無酵餅其中含有112克卡路里熱量、3克蛋白質(zhì)、23克碳水化合物和1克膳食纖維。每盎司無酵餅僅僅含有1克水，因為質(zhì)地更干，所以含有的熱量、蛋白質(zhì)和碳水化合物也比發(fā)酵面包要多。而每盎司的白面包和蘇打面包則含有8-10克的水。 　　其它營養(yǎng)成分

　　如果家里不是經(jīng)?？救忸惖扔椭嗟氖澄锏脑挘鞠鋬?nèi)壁是不需要經(jīng)常清潔的。所以不沾涂層對我的吸引力也就沒有那么大了。傳統(tǒng)鍍鋅板材質(zhì)正在逐漸退出市場，建議大家還是不要考慮了。至于不銹鋼板和鍍鋁鋼板，無疑從性價比上來看，還是鍍鋁鋼板更具優(yōu)勢，不銹鋼板則偏向于商業(yè)烘焙所用。如果您家里不是每天都使用烤箱的話，鍍鋁版內(nèi)膽應(yīng)該足夠家庭使用了。而如果您以烘焙為業(yè)，每天烤箱的使用頻率很高，建議還是使用不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽。 　　好啦，關(guān)于如何選擇烤箱內(nèi)膽材質(zhì)，您是否了解了呢？當(dāng)然，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的烤箱都是安全耐用的，親們大可以放心。此篇文章謹(jǐn)獻(xiàn)給那些在烤箱內(nèi)膽上糾結(jié)的小伙伴們吧，預(yù)祝大家都能買到稱心如意的烤箱哦！ 雖說面包是舶來品，但隨著西餅屋的流行，如今，中國人的早餐甚至正餐都充斥著它的影子。一走進(jìn)面包房，整個人會被甜甜的味道籠罩，看著開放式廚房內(nèi)的現(xiàn)場烘烤，無論從視覺、味覺、嗅覺來說，都堪稱一種享受。 　　硬質(zhì)面包熱量低