周口西華縣學習烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓學校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓，學習烘焙就到烘你歡心烘焙培訓！電話：400-138-0379！?。。?/P>

增加蛋糕的強度，是個不錯的選擇。同時你還可以在一些制作完成的蛋糕和甜點的頂部撒上一點肉桂，例如像大米布丁、熱巧克力或者瑪芬撒上肉桂粉后，可以起到改善色澤和味道的作用，簡單而有效。 　　在一些需要用到甜醬料的配方如餅干、果子面包、瑪芬、蛋糕和布丁等產(chǎn)品的制作過程中，師傅還喜歡在甜的醬料中，加點肉桂到醬料中。因為這樣可以起到保溫、順滑作用。而在烹飪中，肉桂也能給咸的食物增加味道的復雜感和深度感，尤其是那些涉及到肉類的烘焙產(chǎn)品。所以大家可以嘗試一下在辣椒醬肉調(diào)料、烤肉或雞肉里放一點肉桂。當然肉桂還可以和其他的香料混合使用，如茴香、辣椒、芥末種子和香菜等都是可以試一試的。 　　最后甚至連飲料中大家都可以看見肉桂的身影，像是在雞尾酒、熱巧克力或者是在烘焙原料店加盟中，都常常會加入少許肉桂，這樣喝起來的感覺會大有不同哦。 你是合格的面包控嗎?面包松軟的口感以及多種口味的選擇，讓很多人愛不釋口。要知道，一個正宗的面包控可不僅僅是將美味面包送到嘴巴里面，而是要吃到健康，吃出講究。 　　1、健康面包怎么選 　　正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細”。 　　2、美味的面包怕“受凍” 　　面包購買回家后，什么時候吃更好，如何儲存才能?！磅r”，很多人都不清楚。 　　大多數(shù)人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包烘焙2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

　　記者在市場上采訪時了解到，各種面包產(chǎn)品執(zhí)行的產(chǎn)品標準為GB/T20981—2007《面包》，該標準規(guī)定了面包的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、包裝、運輸、貯存等多項指標，但對于保質(zhì)期期限并沒有提及。北京焙烤食品糖制品協(xié)會相關(guān)負責人解釋說，食品保質(zhì)期多長，各個企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品保質(zhì)實驗的結(jié)果自行界定，通常實際保質(zhì)期會比標注期更長一點。不同的配料成分、殺菌條件、企業(yè)生產(chǎn)設備環(huán)境、包裝、存放環(huán)境的溫度濕度等，都會讓保質(zhì)期各不相同。 　　不必談防腐劑色變