洛陽其它區(qū)學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379！?。。?/P>

？ 　　夏天面粉不但容易生蟲，而且容易結(jié)塊發(fā)霉，尤其是用布口袋盛面粉。所以，可以把布口袋換成塑料袋，使面粉與空氣隔絕，這樣可使面粉不易返潮，同時(shí)也不易生蟲。 　　如果面粉真的生蟲發(fā)霉，可千萬不要再吃了，面粉發(fā)霉后產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的有害物質(zhì)，有很強(qiáng)的致癌性?？芍赂伟?、胃癌等。 在烘焙中，任何原料的運(yùn)用都需要講究精確。這就要求烘焙者要注意烘焙過程中的一些細(xì)節(jié)問題了。 面粉是烘焙中必不可少的烘焙原料，在不同的配方中的用量都是有具體要求的。哪怕是多一分少一毫都有可能會影響到成品的質(zhì)量。因此就需要操作者不僅對每一種用料進(jìn)行測量,還需要確保在測量的過程是精準(zhǔn)精準(zhǔn)的。有時(shí)候你所量取的"一杯"面粉的分量，可能并不僅僅是"一杯"。所以如果最后的餅干或蛋糕成品出現(xiàn)失誤的話，很有可能是你測量面粉的方法錯(cuò)了。下邊小編就為大家分享一個(gè)可以幫助你量取正確單位面粉的方法。 　　首先要注意的是，在取出面粉時(shí)記住千萬不要用量杯將面粉從袋子里面直接勺出。因?yàn)檫@樣勺出的面粉會被壓得比較緊，最后就會出現(xiàn)勺出的面粉的量會比配方上要求的用量多的情況。大家可以先用勺子將袋子或容器內(nèi)的面粉先攪拌一下，讓袋子或容器里的面粉變得松軟一些。然后可以用勺子將面粉勺到量杯內(nèi)，直至面粉到達(dá)杯沿就可以了。最后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。還要注意在量取面粉后，也不要將量杯往案板上磕，這樣做也會令面粉變得緊致哦。 　　以上是小編為大家分享的一個(gè)可以幫助你量取正確單位面粉的方法。烘焙中多點(diǎn)注意這些小細(xì)節(jié)，可以讓大家的烘焙成品變得更完美哦！ 日常生活中，食用油反復(fù)使用很常見。節(jié)日間，油炸食品做

　　注意：避免與有較重氣味的食物放一起;盡量不要將奶酪放置在冰箱門的儲藏架上，建議放在冰箱中間隔層的溫度較低較均衡處。 　?、?如需長期保存馬蘇里拉奶酪，可重復(fù)烘焙步，將分裝后奶酪收入冰箱冷凍。冷凍后的馬蘇里拉奶酪最多能保存2-4個(gè)月。 　　注意：冷凍后的奶酪可能會失去一部分的口感和氣味，解凍后的奶酪比較適合做一些與烹飪相關(guān)的使用。 　　馬蘇里拉奶酪的品鑒 　　① 如果發(fā)現(xiàn)奶酪沒有自然清香，味道不正常，應(yīng)整塊丟棄;如果表面有異常，比如霉斑，因?yàn)轳R蘇里拉奶酪屬半軟型奶酪，從表面開始往下方切去大概3cm，剩下的部分，從理論上來說，還是可以正常使用的。 　?、?推薦一種馬蘇里拉解凍的方法，將冷藏或冷凍的馬蘇里拉奶酪(冷凍時(shí)間不能超過2個(gè)月)，放入溫牛奶中，加入少許鹽，浸泡大概1-2小時(shí)后使用，奶酪可恢復(fù)烘焙狀態(tài)。 　?、?網(wǎng)購奶酪有稍微的軟化是正常的，并不影響使用，收貨后盡快按上述方法操作即可。 威士忌巖石