三門峽靈寶學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379！?。?！

　　如果想要紙杯蛋糕變得更加健康，還可以用全麥面粉替代配方中的精制白面粉。全麥面粉是用圈粒的小麥磨粉制成的，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，因此營養(yǎng)更家豐富、更健康。全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸(即維生素B3)，鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養(yǎng)價(jià)值最高的面粉。相比白面粉，雖然全麥面粉的營養(yǎng)物質(zhì)要更豐富，但是味道也要更加復(fù)雜。并且，麩皮和胚芽上多出來的油脂，使得全麥面粉比白面粉更容易變質(zhì)。 　　水果果醬

料倒入后混合均勻，這樣做可以使派皮變得更加酥脆、美味。 　　3. 不要放棄制作雙殼派皮 　　無麩質(zhì)的派皮制作可能比你想象中要難。面團(tuán)會變得十分的微妙，無法創(chuàng)作出你想要的雙殼派皮。如果制作不好，可以嘗試一些不同的方式?？梢栽谏厦嬷谱鞲褡优善せ蛘呤侵苯又谱饕粋€(gè)酥餅在蘋果派上。 　　4. 使用冷藏的黃油 　　在普通的烘焙中，我們通常要求使用常溫下的黃油。但是，在無麩質(zhì)派皮的制作中卻不一樣。不論你選擇什么樣的無麩質(zhì)派皮烘焙食譜，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是都需要使用冷藏的黃油。冷藏的黃油可以使派皮變得更加的輕盈、酥脆，并且更容易操作。 　　5. 必須要冷凍 　　派皮在使用之前必須要放在冰箱冷凍，這樣可以保證其中的黃油仍然是硬的，不會融化掉。一旦你將派皮的面團(tuán)制作好以后，就需要用保鮮膜或者蠟紙包裹好，放入冰箱中冷凍至少一小時(shí)或者一整夜。這樣做以后，派皮的味道才會變得更加的美味。 　　6. 使用之前要測試下能否用 　　如果這是你烘焙次制作無麩質(zhì)的派皮，那么在使用之前一定要先測試下。雖然無麩質(zhì)的派皮不會用來填充很多填料，但是也還是會受到一定的壓力。如果沒有經(jīng)過測試，一旦填料放進(jìn)去，派皮破裂或者碎裂就無法再補(bǔ)救了。 　　7. 不要害怕不要常規(guī)的步驟去做 　　烘焙者們通常會對一些烘焙的食品的做法有著常規(guī)的思維，建議你懷著開放的心態(tài)去進(jìn)行無麩質(zhì)的烘焙。特別是，當(dāng)你是烘焙次進(jìn)行無麩質(zhì)烘焙時(shí)，就一定要有探索的心態(tài)。 　　8. 把烘焙過程當(dāng)成樂趣 　　最后的一個(gè)小技巧，就是將無麩質(zhì)派皮的烘焙過程當(dāng)做是一種樂趣，保持微笑。烘焙是令人愉快、放松的過程，所以盡量不要給P