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在情人節(jié)里，為愛(ài)人送上一個(gè)巧克力是表達(dá)愛(ài)意的傳統(tǒng)方法，但是今年為什么不嘗試送Ta一個(gè)情人節(jié)蛋糕而不是巧克力呢？例如，一個(gè)像巧克力盒的情人節(jié)蛋糕如何？無(wú)論是一個(gè)班的同學(xué)還是同事慶祝該節(jié)日還是給你的愛(ài)人或小孩慶祝，情人節(jié)蛋糕是最能夠表達(dá)“我愛(ài)你”的甜點(diǎn)，同時(shí)又能于T

小麥胚芽：為小麥在磨粉過(guò)程中將胚芽部分與本體分離，用作胚芽面包之制作，小麥胚芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤為孩童和老年人之營(yíng)養(yǎng)食品。 麩皮：為小麥最外層的表皮，多數(shù)當(dāng)作飼料使用，但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。 三、膨大劑 1、泡打粉 Baking Powder 泡打粉又稱(chēng)“速發(fā)粉”或“泡大粉”，簡(jiǎn)稱(chēng)B.P，是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。它是由蘇打粉配合其它酸性材料，是由1份蘇打粉加上2份塔塔粉制成的，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經(jīng)過(guò)精密檢測(cè)后加入酸性粉（如塔塔粉）來(lái)平衡它的酸堿度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶堿物質(zhì)，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。至于做為泡打粉中填充劑的玉米粉，它主要是用來(lái)分隔泡打粉中的酸性粉末及堿性粉末，避免它們過(guò)早反應(yīng)。泡打粉在保存時(shí)也應(yīng)盡量避免受潮而提早失效。泡打粉在一般菜市場(chǎng)超市都有賣(mài)，用完一定記得密封防潮。