南陽臥龍區(qū)學習烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓學校等你，專業(yè)的烘焙技術培訓，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等多種烘焙技術培訓，學習烘焙就到烘你歡心烘焙培訓！電話：400-138-0379?。。。?/P>

也是絕妙的搭配，還能增加蛋糕的營養(yǎng)價值。可以將堅果直接添加在蛋糕或者糖霜里，也可以將堅果碎撒在糖霜表面； 　　椰蓉或者檸檬屑——直接將椰蓉或者檸檬屑撒在蛋糕表面，可以讓蛋糕的味道更豐富，還能增加營養(yǎng)價值； 　　玩具和小雕像——蛋糕頂部裝飾上一些微型的小玩具和小雕像，例如哆啦A夢、阿童木、海綿寶寶這樣的卡通小雕像、紙傘或者各種塑料裝飾品，都在烘焙工具店和超市中能夠購買到。在使用這些玩具和小雕像時，放置的位置也非常重要，可以放在紙杯蛋糕中間或者周邊。最能脫穎而出地方式是在紙杯蛋糕表面裱上一層糖霜，然后放置上玩具和小雕像，形成一種對比的色彩、打造出立體感。 　　第五步：了解其它的蛋糕裝飾必備技巧 　　以下內容介紹了很多有用的蛋糕裝飾技巧，可以幫助你積累蛋糕裝飾的經驗。 　　用糖作畫——在糖漿、蛋白糖霜或者奶油糖霜中加入可食用色素，然后用一支細小的畫筆在蛋糕的翻糖皮上或者糖霜上； 　　用糖霜裱花——裱花袋和裱花嘴的樣式非常繁多，是蛋糕裝飾中不可缺少的魔法工具。你可以直接直接購買現成的裱花袋配上不同款式的花嘴，或者也可以自己DIY一個簡單的裱花袋。在裱花袋中裝上奶油糖霜，可以制作出曲線、點狀、玫瑰花等各種各樣的造型； 　　抹面——抹面可以說是學習蛋糕裝飾中最基礎的部分。抹面主要是由抹刀隨著旋轉臺旋轉，將糖霜均勻的涂抹在蛋糕的表面。而在進行抹面時，最重要的是必須留意蛋糕上的糖霜光滑、平整、厚薄、均勻等問題。就如同化妝時打粉底一樣，一旦基本工夫沒做好，接下來的裝飾效果就會大打折扣； 　　淋醬——這種是專門用來裝飾巧克力蛋糕的，在蛋糕上裱上一層奶油糖霜以后，在淋上一層巧克力醬。蛋糕的綿軟、奶油的絲滑與巧克力的香濃讓蛋糕的味道變得更加飽滿，是非常重要的裝飾技巧。香濃的巧克力只有在溫熱、液體的狀態(tài)下，才能均勻地散布在蛋糕表面。 　　第六步：蛋糕色調的選擇 　　當你選擇可食用色素的顏色時，就需要從幾方面進行考慮。如果蛋糕時為某人定制的，那人是否有特定的顏色喜好。蛋糕的類型不同，對某些色彩的的需求也不一樣。例如，很多小女孩的生日蛋糕，都會偏向于白色和粉色，滿足她們的公主夢。如果蛋糕是為一些特殊場合所定制，那么你也需要考慮蛋糕使用的環(huán)境。例如，婚禮蛋糕就需要配合整個宴會的主題。另外，你還可以使用一些多彩的彩糖粒和糖霜來創(chuàng)作出更加繽紛的色彩。 　　第七步：學習如何將素樸的蛋糕裝飾得更加有創(chuàng)意 　　糖果、水果干、蔬菜以及其它的烘焙食品都可以用來裝飾蛋糕，重點是如何將一個簡簡單單的蛋糕裝飾得具有個性和創(chuàng)意。例如，你可以利用糖果和水果干制作出一個鼠標的圖案，用兩粒糖果嵌入紅棗中當做鼠標的按鍵，然后用一條翻糖線做鼠標線?；蛘哂梅侵谱鞒龌ǘ?、蝴蝶結等圖案，在網上有很多相關的教程。只要你富有想象力，就可以用糖果、水果干、蔬菜以及其它的裝飾品制作烘焙培訓變萬化的圖案。 　　第八步：購買一些現成的裝

　　4、80 后、70 后媽媽： 　　如今的家長是孩子為寶，簡單的玩具已經不能滿足孩子玩耍的需求，因此，DIY蛋糕制作也為孩子家人提供了一個游玩的場所。 　　現在是不是知道該怎么做了呢？這家蛋糕房雖然不知名，但是目標消費者定位卻還是很明晰的，那么這幾大消費群體，你搞定了嗎？ 　　無論你是對雞蛋過敏，還是因為你遵循素食主義飲食，抑或是為了降低膽固醇，總有各種各樣的原因讓你不得不在烘焙過程中采用雞蛋的代替物。但是，很多人都不知道哪些食品能很好地代替雞蛋。大家不妨試著從下文中尋找答案吧! 　　盡管雞蛋替代品能很好地讓人們遵循素食飲食，但是沒有一個標準答案表明哪一種雞蛋代替品是烘焙的。雞蛋對于不同的菜式具有不一樣的用途。因此，你也要根據自己制作的菜式而靈活變更雞蛋代替物。 　　在商店購買的各種品牌雞蛋替代品可以運用到烘焙配方中。這里小編推薦兩個不錯的雞蛋替代品品牌，分別是Ener-G品牌及Bob’s Red Mill品牌。 　　那么你們知道應該如何根據不同的配方選擇不同的雞蛋替代物嗎?在制作蛋糕的配方中，雞蛋相當于發(fā)酵劑，使做出來的蛋糕具有輕盈蓬松感。而在制作曲奇和瑪芬蛋糕的配方中，雞蛋相當于粘合劑，使所有配料更好地結合并起到滋潤的作用。如果你要制作以雞蛋為主要食材的乳蛋餅，那么豆腐便是烘焙的雞蛋替代物。還有其他食品能代替雞蛋。而且，雞蛋替代品并沒有影響最終制成品的風味。 　　總的來說，配方需要的雞蛋越少，人們便越容易找到雞蛋替代物。比方說，曲奇配方中注明需要一只全蛋，其實，一種雞蛋替代物便能發(fā)揮三到四個雞蛋的作用。注意，要慎重考慮一下你所采取的雞蛋替代物是否會影響最終制成品的整體風味。如，香蕉能為薄餅和曲奇增添水果的香味，但是在烹飪砂鍋菜時，香蕉就不能代替雞蛋了。 　　最實用的雞蛋替代物