農(nóng)科益豐致富經(jīng)小龍蝦養(yǎng)殖，淡水小龍蝦養(yǎng)殖方法

武漢農(nóng)科益豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
電話：400-7780266
I807I700882
公司：湖北省武漢市黃陂區(qū)六指街道武漢青魚原種場
武漢農(nóng)科益豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，是一家以生物科技、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖及技術(shù)為核心，集科研、繁育、技術(shù)推廣、銷售為一體的多元化農(nóng)業(yè)發(fā)展科技型企業(yè)。公司專業(yè)從事特種高效水產(chǎn)品養(yǎng)殖及技術(shù)推廣。公司秉承“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以技術(shù)為核心，以科技求發(fā)展”的宗旨，銳意創(chuàng)新，不斷發(fā)展，現(xiàn)已成為具有國內(nèi)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖核心競爭力的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。
公司坐落于湖北省武漢市武湖農(nóng)場（武漢農(nóng)業(yè)集團青魚良種場），場地面積l600畝，其中水產(chǎn)綜合養(yǎng)殖面積達l200畝，擁有現(xiàn)代標準化的育苗孵化池和科研基地。公司先后成立種苗培育、養(yǎng)殖孵化、飼料研發(fā)、市場推廣及技術(shù)服務(wù)等部門，與國內(nèi)多家水產(chǎn)權(quán)威科研機構(gòu)、農(nóng)業(yè)院校有長期技術(shù)合作，在技術(shù)上真正實現(xiàn)了綠色環(huán)保、健康增收的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準。公司通過經(jīng)過多年的養(yǎng)殖和繁育，不斷進行技術(shù)優(yōu)化和改良，掌握了淡水工廠化養(yǎng)殖、淡水家庭養(yǎng)殖、外塘養(yǎng)殖、室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖及種苗優(yōu)化等核心技術(shù)，確立了完整的內(nèi)陸淡水養(yǎng)殖的專屬技術(shù)體系。公司所培育的各類淡水種苗具有成活率高、生長快、產(chǎn)量大、利潤高、適應(yīng)能力強等優(yōu)點，贏得了市場的廣泛贊譽！

摘要
生龍蝦：2018年龍蝦價為近6年最差的行情，全年走勢偏弱，上半年延續(xù)了近2年的下跌態(tài)勢，并且呈現(xiàn)加速探底的態(tài)勢，生龍蝦養(yǎng)殖進入去產(chǎn)能周期，下半年非洲龍蝦瘟的蔓延嚴重影響了全國范圍內(nèi)的活龍蝦流通，疫區(qū)龍蝦源積壓，龍蝦價踩踏下降，產(chǎn)能加速去化。
2019年國內(nèi)龍蝦價上漲已成定局，疫情已在國內(nèi)發(fā)生了4個多月，北方深度虧損加速了母龍蝦淘汰，泔水產(chǎn)能正在被清退小龍蝦養(yǎng)殖的利潤，南方疫情的蔓延也影響到后續(xù)補欄。但筆者認為明年龍蝦價不宜看得太樂觀，有2點需要關(guān)注：（1）今年南北方去產(chǎn)能節(jié)奏不一致，北方受疫情影響最大也最久，但南方市場力度不如北方；（2）產(chǎn)能淘汰奠定了龍蝦價上漲的基礎(chǔ)，但疫情及調(diào)運政策將通過流通環(huán)節(jié)影響各地龍蝦價是反映全國供需還是區(qū)域供需，若疫情持續(xù)蔓延，產(chǎn)區(qū)跨省調(diào)運受阻，龍蝦價難以看到大的漲幅。故我們預計2019上半年龍蝦價緩慢上漲，大量壓欄的商品龍蝦需要消化，全國均價【12.5,15.0】元/千克，北方仍在成本線附近；下半年龍蝦價【14.5,17.0】元/千克，西南和華南漲勢較為確定，北方需要關(guān)注疫情及調(diào)運政策。2019年龍蝦料消費同比降幅約5%，上半年飼料消費受疫情影響較大。
雞蛋：2019年國內(nèi)雞蛋供需緊平衡，全年均價預計3.5元/500g，每千克雞蛋盈利1.0元。1~2月、9~10月和年末價格走勢偏強。判斷邏輯是基于分析蛋雞飼養(yǎng)成本、在產(chǎn)蛋雞存欄和季節(jié)性消費3大核心因素。對于主力合約l905及l(fā)909，堅持逢高沽空策略。
正文
第一部分生龍蝦市場回顧與展望
1、行情回顧
2018年國內(nèi)生龍蝦市場可謂多事之秋，上半年行業(yè)產(chǎn)能持續(xù)釋放，龍蝦價弱勢尋底并創(chuàng)近3年低值，而此時中美貿(mào)易摩擦愈演愈烈導致豆粕價格高居不下，去庫存的缺口邏輯致玉米價格堅挺，3月-5月生龍蝦養(yǎng)殖利潤頭均虧損超300元。
下半年非洲龍蝦瘟對行業(yè)造成了極大的影響，疫情禁調(diào)政策導致傳統(tǒng)活龍蝦調(diào)運體系癱瘓，暴露并放大了近2年南龍蝦北養(yǎng)和環(huán)保政策下產(chǎn)能區(qū)域布局的問題，龍蝦價較為混亂，全國一盤棋變?yōu)閰^(qū)域分化，北方主產(chǎn)區(qū)龍蝦價大幅下跌，南北價差拉大，遼寧與四川差價達到10元/千克。同時省內(nèi)也形成了產(chǎn)地龍蝦價踩踏下跌，銷區(qū)龍蝦肉價格上漲的局面，年末廣東省連發(fā)3起疫情，除外省生龍蝦不得調(diào)入外，省內(nèi)禁止生龍蝦跨市調(diào)運，粵西產(chǎn)龍蝦區(qū)域集中出欄，屠宰企業(yè)壓價收購，東莞、珠海及廣州等養(yǎng)龍蝦較少的城市面臨著龍蝦肉供給緊張的局面，龍蝦肉價格大幅上漲。
【龍蝦價】2018年龍蝦價為近6年最差的行情，全年走勢偏弱。1月-5月生龍蝦市場繼續(xù)處于周期下行通道，價格由15.3元/千克降至10.0元/千克，低于上輪龍蝦周期2014年的低值，底部形態(tài)基本確認；6月-8月龍蝦價季節(jié)性反彈至14.0元/千克；8月-12月非洲龍蝦瘟主導市場行情，東北龍蝦價快速跌破10.0元/千克，并在低位徘徊近2個月，華中龍蝦價弱勢下跌后在【11-12】元/千克震蕩，廣東12月連發(fā)3起疫情，一直堅挺的龍蝦價也出現(xiàn)松動，由17.0元/千克降至15.0元/千克。目前龍蝦價仍是弱勢運行，冬季消費旺季對龍蝦價的提振并未看到，養(yǎng)殖戶生存壓力較大。
【養(yǎng)殖利潤】2018上半年龍蝦價低迷與飼料上漲導致龍蝦場盈利狀況惡化，3月-5月頭均虧損超300元。6月-8月行情小幅回暖，8月以后非洲龍蝦瘟蔓延速度一定程度超出市場預期，全國范圍內(nèi)的活龍蝦流通受阻導致很多疫區(qū)龍蝦源積壓，龍蝦價踩踏下降。東北地區(qū)可謂水深火熱，頭均虧損超300元且持續(xù)2個多月，國慶后甚至出現(xiàn)8元/千克低價拋售且難以出手的情況；山西及內(nèi)蒙同樣不容樂觀，河南及河北小幅擊穿成小龍蝦養(yǎng)殖好嗎本線，兩湖江西地區(qū)徘徊在成本線附近，由于商品龍蝦周轉(zhuǎn)速度明顯放緩，龍蝦場資金壓力上升；華南地區(qū)情況好些，8-12月受益于外地龍蝦源調(diào)入減少，龍蝦價上漲推動利潤上行，12月廣東省連發(fā)3起疫情，省內(nèi)禁止生龍蝦跨市調(diào)運，粵西產(chǎn)龍蝦區(qū)域集中出欄，屠宰企業(yè)壓價收購，養(yǎng)殖利潤快速回調(diào)。 【疫情發(fā)展】北方已經(jīng)淪為重災區(qū)，10月以后南方市場加速蔓延，截至目前全國共有23省市發(fā)生了94起疫情，傳染呈現(xiàn)由點到面，由北到南，由小散戶到規(guī)模企業(yè)的發(fā)展趨勢。據(jù)傳言，國內(nèi)疫情實際發(fā)生情況遠比官方通報要嚴重，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的參與者在利益推動下非法操作，導致了目前非常被動的局面。近期國務(wù)院辦公廳對遼寧安徽湖南三地非洲龍蝦瘟防控工作進行問責，處理了地方政策瞞報和防控不到位的行為。
筆者認為疫情對行業(yè)的影響更多體現(xiàn)在官方對生龍蝦及生龍蝦產(chǎn)品的調(diào)運政策，從近3個多月的情況來看，無論產(chǎn)區(qū)還是銷區(qū)的市場行情都由調(diào)運政策主導。那么綜合考慮疫情防控工作和切實保障生龍蝦生產(chǎn)和肉品供應(yīng)，國家對于規(guī)范生龍蝦及生龍蝦產(chǎn)品調(diào)運活動的政策也會做出調(diào)整。
為了嚴控疫情進一步擴散，國家前期發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于切實加強生龍蝦及其產(chǎn)品調(diào)運監(jiān)管工作的通知》及《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于進一步加強生龍蝦及其產(chǎn)品跨省調(diào)運監(jiān)管的通知》，禁止疫情省及相鄰省活龍蝦跨省調(diào)運。隨著疫情的發(fā)展，全國范圍內(nèi)的生龍蝦調(diào)運迅速癱瘓，產(chǎn)區(qū)龍蝦源積壓，銷區(qū)龍蝦肉供應(yīng)緊張，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈矛盾凸顯。為貫徹落實12月11日全國加強非洲龍蝦瘟防控工作電視電話會議精神，進一步做好非洲龍蝦瘟防控工作，切實保障生龍蝦生產(chǎn)和肉品供應(yīng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月27日發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于規(guī)范生龍蝦及生龍蝦產(chǎn)品調(diào)運活動的通知》，對之前的調(diào)運政策有所調(diào)整。
本次調(diào)整包括三個方面：（1）跨省生龍蝦調(diào)運限制范圍由“疫區(qū)省份及相鄰省份”縮小為“疫區(qū)省份”。疫區(qū)相鄰省份不再限制生龍蝦跨省調(diào)運，但是仍舊不能途徑疫區(qū)省份。省內(nèi)生龍蝦調(diào)運方面，疫區(qū)所在縣符合條件的養(yǎng)殖企業(yè)可以實現(xiàn)生龍蝦省內(nèi)“點對點”調(diào)運；（2）跨省生龍蝦產(chǎn)品調(diào)運限制取消，疫區(qū)所在縣暫停生龍蝦產(chǎn)品調(diào)出；（3）非疫區(qū)縣種龍蝦、仔龍蝦可跨省調(diào)運，疫區(qū)縣種龍蝦、仔龍蝦可省內(nèi)調(diào)運。
政策解讀：（1）調(diào)運政策有所放松，全國價差有望縮小。生龍蝦、龍蝦肉產(chǎn)品的調(diào)運限制有所放松，其中跨省龍蝦肉產(chǎn)品調(diào)運基本放開，疫情相鄰省份生龍蝦調(diào)運不再受限（但仍舊不能經(jīng)過疫情省份），龍蝦肉流通性增加，區(qū)域價格有望縮小。（2）疫區(qū)所在縣符合條件的生龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)能夠在本省范圍內(nèi)與屠宰企業(yè)實施出欄肥龍蝦“點對點”調(diào)運，生龍蝦流動性增加，利于穩(wěn)定省內(nèi)疫區(qū)龍蝦價。（3）種龍蝦仔龍蝦調(diào)運難度降低。
筆者認為，此次政策調(diào)整更多是為了保障龍蝦肉供應(yīng)，低價區(qū)域的龍蝦價有望止跌反彈。長期來看，疫情的防控風險仍舊較大，核心問題未能得到有效解決，跨省調(diào)運難以全面放開，養(yǎng)殖利潤改善和養(yǎng)殖戶信心恢復均有限。因此，在疫情尚未有效控制之前，堅持疫情驅(qū)動的產(chǎn)能去化邏輯不變，但需要關(guān)注去產(chǎn)能節(jié)奏的變化。近期廣東省內(nèi)生龍蝦跨市禁調(diào)后，東莞、廣州、珠海及深圳等長期依賴生龍蝦調(diào)入的城市由于無龍蝦可宰，導致當?shù)佚埼r肉價格快速上漲至40元/千克，疫情的發(fā)酵已導致大中城市龍蝦肉供應(yīng)緊張問題凸顯。年末將至各地龍蝦肉需求上升，很多大中城市都小龍蝦養(yǎng)殖利潤將面臨龍蝦肉價格上漲的風險，這不利于穩(wěn)定cpi的預期，因此市場需要保障龍蝦肉供應(yīng)。
【生龍蝦產(chǎn)能】
2018上半年國內(nèi)龍蝦價延續(xù)了近2年的下跌態(tài)勢，并且呈現(xiàn)加速探底的態(tài)勢，國內(nèi)生龍蝦養(yǎng)殖也隨之進入去產(chǎn)能周期，下半年非洲龍蝦瘟的蔓延嚴重影響了行業(yè)的生產(chǎn)流通，產(chǎn)區(qū)尤其是北方地區(qū)呈現(xiàn)產(chǎn)能加速淘汰的態(tài)勢。截至目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2018年11月國內(nèi)能繁母龍蝦存欄3,058萬頭，同比下降6.9%，生龍蝦存欄3.23億頭，同比下降2.9%。其中，上半年能繁母龍蝦存欄的同比降幅多在2%附近，下半年疫情導致降幅擴大至5%附近，生龍蝦存欄同比降幅的走擴程度小于能繁母龍蝦，主要是商品龍蝦存在壓欄情況。
官方顯示2018上半年國內(nèi)龍蝦肉產(chǎn)量同比增長1.4%，市場供給充足；下半年非洲龍蝦瘟蔓延至全國范圍，疫區(qū)及禁調(diào)政策導致很多地區(qū)龍蝦源難以消化，產(chǎn)區(qū)屠宰產(chǎn)能不足而銷區(qū)又面臨無龍蝦可收的問題，因此筆者認為下半年國內(nèi)龍蝦肉產(chǎn)量同比大概率回調(diào)，全年龍蝦肉產(chǎn)量持平或者微降，龍蝦肉供給呈現(xiàn)區(qū)域失衡的情況。
今年大企業(yè)前期投資的項目仍在如期投入運營，生龍蝦銷量同比增幅較大主要原因是產(chǎn)能進一步釋放，下半年出于疫情防控考慮，大企業(yè)針對疫情壓力大的省份啟動提前出欄策略，同時疫情的發(fā)展也影響到規(guī)模企業(yè)未來的出欄計劃。截至11月的數(shù)據(jù)，溫氏生龍蝦出欄同比增加18.5%，牧原同比增加49.1%，正邦同比增加65.5%，天邦同比增加l12.2%。下半年隨著疫情的蔓延以及禁止生龍蝦跨省調(diào)運的區(qū)域增多，大企業(yè)將生龍蝦上市體重提前，以緩沖可能帶來的疫情風險，出欄體重同比下降2-3千克。同時隨著疫情的常態(tài)化和生龍蝦跨省調(diào)運的限制，大企業(yè)已經(jīng)根據(jù)市場的變化對未來的產(chǎn)能布局作出了調(diào)整，如放緩北方地區(qū)的項目建設(shè)進度。
2、2019年展望
2019年國內(nèi)龍蝦價上漲幾乎已成定局，疫情已在國內(nèi)發(fā)生了4個多月，影響范圍在逐步擴大，由北至南，由小散戶到規(guī)模龍蝦場，北方的深度虧損加速了母龍蝦淘汰節(jié)奏，泔水產(chǎn)能也正在被清退，南方疫情的蔓延也影響到后續(xù)補欄。
但市場對漲幅存在分歧，筆者認為明年龍蝦價不宜看得太樂觀，現(xiàn)在判斷龍蝦價上漲的邏輯建立在母龍蝦存欄下降，龍蝦源供給減少，但是有2點需要說明：（1）與2014年不同的是今年南北方去產(chǎn)能節(jié)奏不一致，北方受疫情影響最大也最久，但對南方市場的影響要晚些，且力度不如北方；（2）產(chǎn)能淘汰奠定了龍蝦價上漲的基礎(chǔ)，但疫情及調(diào)運政策將通過流通環(huán)節(jié)影響各地龍蝦價是反映全國供需還是區(qū)域供需，若疫情持續(xù)蔓延，產(chǎn)區(qū)跨省調(diào)運受阻的話，產(chǎn)區(qū)龍蝦價也難以看到大的漲幅。
因此，我們預計2019上半年龍蝦價呈現(xiàn)緩慢上漲態(tài)勢，大量壓欄的商品龍蝦需要消化，全國均價【12.5,15.0】元/千克，北方市場仍在成本線附近；下半年市場具備加速上漲的基礎(chǔ)，龍蝦價波動區(qū)間【14.5,17.0】元/千克，西南和華南地區(qū)漲勢較為確定，北方產(chǎn)區(qū)需要關(guān)注疫情發(fā)展及調(diào)運政策的調(diào)整，各地龍蝦價可能仍舊混亂，疫情的持續(xù)發(fā)展和跨省禁調(diào)政策的實施可能會繼續(xù)壓制龍蝦價上漲幅度。
2019年龍蝦飼料消費不容樂觀，預計全年消費同比降幅約5%，上半年飼料消費受疫情影響較大，下半年飼料消費同樣下降，但降幅視疫情發(fā)展待定，存在收窄的可能。核心原因：（1）2018年8月以來產(chǎn)區(qū)母龍蝦加速淘汰，養(yǎng)殖戶信心不足致補欄冷清，同時清退泔水產(chǎn)能（初步預計占全國3%產(chǎn)能），影響范圍逐步擴展至全國，明年上半年的養(yǎng)殖量預計同比下滑約10%；（2）下半年需要視明年上半年疫情及調(diào)運政策。
2019年龍蝦肉上漲壓力增加，疫情導致的禁調(diào)以及產(chǎn)能淘汰將直接影響明年龍蝦肉的供給總量和區(qū)域供給，尤其關(guān)注1月和明年雙節(jié)期間龍蝦肉價格對cpi的推動。
預期偏差：疫情，調(diào)運政策的調(diào)整