油水混合型油炸機徹底改變了傳統(tǒng)的油炸設備結構,科學的采用了水油混合技術,通過電加熱,在升溫的過程中控制了下層的油溫,可以減緩油脂的水解氧化,延長油的使用壽命,提高產品品質。水油混合式油炸機在食品加工廠、專業(yè)炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領域推廣使用后,以其合理的設計、穩(wěn)定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽。
另外,由于該機獨特的結構,可以充分利用植物油與動物油的密度不同,使被炸動物肉所浸出的油自然沉入植物油的下層,使工作油面始終保持純凈。無論是炸制魚、雞還是面食都不會互相串味,可以一鍋內炸制不同的食品,從而使困擾人們多年的這一難題得到解決。其次新型油炸機還裝有油溫控制裝置、定時報警裝置,使操作更加方便,又提高了工作效率。
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