該機徹底改變傳統(tǒng)油炸機結構、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。 節(jié)能節(jié)油、健康環(huán)保 　　 該機安裝進口自動恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現(xiàn)象。方便、高效、節(jié)能，大大減少大氣污染。該機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質有利于食用者的健康。 工藝精湛、堅固耐用 　　 該機為全不銹鋼結構，進口材料機械化生產(chǎn)，做工精細，美觀、堅固、耐用。 技術性能?適用范圍 　 可炸食品：肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等。