芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

功用---綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有、消脂通便、抗氧化的。從營養(yǎng)學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的作用。

小麥種子的休眠期為3個月，6月中下旬和7月上中旬氣溫比較高，根本無法及時、準確的測定收貯麥種的發(fā)芽率，無法取舍種子，特別是在災害性氣候情況下，更是一籌莫展。因此介紹以下三種簡易的發(fā)芽試驗：?1.吊籃法??首先按規(guī)定的扦樣扦取具有代表性的樣品，充分混合，分取250克的種子試樣，放入電冰箱的冷藏室內72小時，冷藏室溫度控制在5℃－10℃，進行種子春化處理。用底面較平的小碟子4只，碟底內放上3～4層濕紗布或脫脂棉，濾去多余的水，然后從經過春化處理后的試樣中取400粒種子，每碟均勻排列100粒，四重復。芽苗菜技術

古浪芽苗菜無土種植蔬菜種植-山東菜之初農業(yè)科技顏值豌豆苗---多子葉生，顏色鮮亮碧綠，葉子形狀呈橢圓形，就像迷你荷葉一樣連成一，莖株有15厘米高。微風吹來的時候真有“蓮葉何田田”的詩意。專家告訴我，豌豆苗喜冷涼濕潤的氣候，耐寒不耐熱。在保證溫度、光照、濕度的情況下，可以一年四季種植。其實，在發(fā)芽之前豌豆種子也特別可愛，胖胖的，圓圓的。在選種的時候 好是選用當年收獲的種子，一定要籽粒飽滿，沒有蟲蛀、殘破、霉變、腐爛、畸形等情況。種之前要把豌豆籽用清水投洗2到3遍，再泡在40℃的溫水里進行12小時的浸種。之后，瀝干凈多余的水分，把種子均勻地撒到鋪有一層吸水紙的育苗盤里。 開始，苗盤要進行遮光，每天用噴壺2到3次，溫應控制在18℃到25℃，空氣相對濕度在80%左右，還得進行必要的通風排濕，防止種豆發(fā)臭、發(fā)粘。
香椿芽苗菜是香醇的幼苗，可以進行食用，并且味道還是非常的鮮嫩，吃起來是非常美味的，食用的有很多，深受著消費者們的喜愛，香椿芽苗菜在種植的時候需要一定的和，下面小編就帶大家了解下香椿芽苗菜的種植。