油炸生產(chǎn)線設備功能?

1、?采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

2、?采用數(shù)字式溫度控制，低油溫可控制在下1℃，上溫控制在4℃之內(nèi)，控制范圍常溫至200℃，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫絕對安全。

3、?采用多漏斗式設計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。

4、?機內(nèi)冷卻槽采用三角設計，機內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

5、?采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調(diào)，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。

6、?采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持??產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

7、?采用油水混合技術，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣不會在油中，這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象，油不會變黑，延長使用周期，降低生產(chǎn)成本。