泡椒，俗稱(chēng) 魚(yú)辣子 ，是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)，早在前幾年，用其制作的泡椒系列菜就在川內(nèi)比較流行了。 萬(wàn)州烤魚(yú)、泡椒牛蛙、泡椒蟮段、泡椒墨魚(yú)仔、泡椒耗兒魚(yú)、泡椒火鍋，油碟等都離不開(kāi)泡椒和泡姜這類(lèi)的調(diào)料。泡椒用做烹飪佐料的具備辣而悠香，辣而不燥的特色，特殊的香味讓人一聞到一想就流口水，是最近流行菜式的調(diào)料！主營(yíng)銷(xiāo)售下產(chǎn)品1.二金條泡辣椒（如：傳統(tǒng)川菜魚(yú)香肉絲或調(diào)色等）2.子彈頭泡辣椒（如：泡椒雞雜等）3.紅燈籠泡辣椒（如：泡椒牛蛙等）4.小米辣泡椒（絕對(duì)的辣）5.泡姜（如酸菜魚(yú)）6.泡蘿卜（如老鴨湯等）7.酸菜（螞蟻上樹(shù)等）