茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時(shí)間：第一次以0.5分鐘，第二次1分鐘，第三次2分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。最佳方式是按照自己的口感喜好來(lái)調(diào)整沖泡時(shí)間和干茶的投放量，盡量保持湯色與第四泡接近。巖茶 重味以求香 ，以活為首，次為甘、清、香。茶湯滋味內(nèi)容很廣，還應(yīng)包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等?；睿翰枞~正身活、非死茶，湯水活物質(zhì)豐富、潤(rùn)滑、爽口有快感無(wú)澀滯感、喉韻清冽（包括巖韻）。甘：回甘快捷，清爽甘潤(rùn)。清：清純不雜，清快舒適。香：口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。濃：湯水濃而醇，無(wú)明顯苦澀感。厚：指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂 舌本常留甘盡日 的感覺(jué)。韻：指巖韻是否明顯，即 巖骨花香 中的骨。持久性：口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性，特優(yōu)者飯前飲茶飯后尚有余味。 金駿眉是武夷山正山小種的頂級(jí)品種。金駿眉外形俊美金：代表等級(jí)，金者，貴重之物，色黃而亮也。駿：紀(jì)念首泡制作人，參與制作的人員之一梁駿德茶師名中有 駿 字。眉：形容外形，眉者，乃壽者長(zhǎng)久之意，而綠茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等世界紅茶源于武夷小種，而正山小種其中以桐木小種為最佳。【名稱】：金駿眉等級(jí)：桐木關(guān)特級(jí),市場(chǎng)價(jià)格在8000~20000元/斤左右條形：外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。干香：有桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣蓋香：奇異茶香湯色：開(kāi)湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。湯味：啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。葉底：葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗金駿眉的沖泡方法及使用：置具潔器 建議選用玻璃器皿/白瓷器皿，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。量茶入杯 通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的金駿眉。烹水沏茶 沖泡金駿眉水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金駿眉。泡茶用水，建議飲用泉水、礦物質(zhì)水或純凈水，自來(lái)水有時(shí)用過(guò)量氯化物消毒，氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時(shí)后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品質(zhì)關(guān)系密切。泡茶宜選軟水或暫時(shí)硬水為好。在天然水中，雨水和雪水屬軟水，溪水、泉水、江水（河水）屬暫時(shí)硬水，部分地下水為硬水，蒸餾水為人工軟水。沖泡方法 由于金駿眉選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時(shí)宜選用中投法進(jìn)行泡飲：在杯中先注入少量的水（注水約1/10，沖泡容量以200ml為例），然后緩緩?fù)度氩枞~（金駿眉茶3-5克，根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握），待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。 采用中投法預(yù)先將金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面及避免茶葉在杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。聞香觀色 金駿眉經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。品飲嘗味 待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出金駿眉的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。 茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-4次的重復(fù)泡飲。