云南紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊，年降水量1200～1700毫米，有 晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云 的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長(zhǎng)至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國(guó)茶葉之首?！〉峒t制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長(zhǎng)期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試制成功。成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶?！∫灾小⑿∪~種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色　　云南紅茶和云南紅茶碎茶（簡(jiǎn)稱紅碎），在中國(guó)優(yōu)質(zhì)食品和全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，屢獲殊榮：1986年1月，在北京召開的1985年國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品授獎(jiǎng)大會(huì)上，鳳慶茶廠所產(chǎn)的云南紅茶一級(jí)工夫茶和勐海茶廠所產(chǎn)的 紅碎1號(hào) 分獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)；在大會(huì)上同時(shí)獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品稱號(hào)的紅茶有：勐海茶廠的二級(jí)云南紅茶工夫茶、一級(jí)云南紅茶碎茶，鳳慶茶廠的一級(jí)、三級(jí)滇云南紅茶工夫茶，江城農(nóng)場(chǎng)的2號(hào)云南紅茶碎茶、普文農(nóng)場(chǎng)的2號(hào)云南紅茶碎茶；1986年商業(yè)部在廣州召開的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，鳳慶茶廠的云南紅茶工夫茶被評(píng)為全國(guó)名茶；1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開的全國(guó)名茶、優(yōu)質(zhì)茶評(píng)選會(huì)上，昌寧茶廠生產(chǎn)的云南紅茶一級(jí)工夫茶被評(píng)為全國(guó)名茶，勐海茶廠生產(chǎn)的 滇紅碎茶1號(hào) 獲優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)；1990年9月商業(yè)部在河南信陽市召開的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，鳳慶縣茶場(chǎng)生產(chǎn)的中茶牌云南紅茶工夫茶再次榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)。云南紅茶出口獨(dú)聯(lián)體、伊朗、東歐及非洲、美洲等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。嘉興市秀洲區(qū)新城街道偉中雜貨店聯(lián) 系 人：金偉中先生(總經(jīng)理)和我聯(lián)系 電 話：86057382287537移動(dòng)電話：13276735883傳 真：地 址：中國(guó)浙江嘉興市秀洲區(qū)新城街道秀嘉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)南105郵 編：314000公司網(wǎng)站：http://a857497293.cn.alibaba.com