編鐘龍井茶是我場精心研制的特種炒青綠茶。該茶鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，制作前經(jīng)適當攤放，再應用抖、搭、拓、抓、推、磨、蕩等十幾種炒制手法精炒細作而成，因其形似隨州編鐘，特別是滋味香氣猶如古老而神秘的編鐘那繞梁三日般的韻律，令人回味無窮，而故名 編鐘龍井茶。該產(chǎn)品無論是在制作風格上，還是在內(nèi)在品質(zhì)上均酷似西湖龍井，具有外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。素以 色綠、香郁、味甘、形美 四絕稱著，尤其是其獨特的清香，幽而不俗，沁人肺腑，雋永綿長，實乃茶之神品。