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廠家直銷 供應浙江紅茶 特級

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規(guī) 格: 行業(yè)標準 
單 價: 面議 
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供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
更新日期: 2010-10-24 23:12
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【廠家直銷 供應浙江紅茶 特級】詳細說明
一、紅茶總體介紹:紅茶品質特征紅茶最基本的品質特點是紅湯、紅葉、味甘(紅,實為黃紅色),干茶色澤偏深,紅中帶烏黑,所以英語中稱 BlackTea ,意即 黑色的茶 。紅茶分工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶三種,品質特征各異。紅茶制作工藝萎凋 揉捻 (發(fā)酵) 干燥紅茶產地云南、福建、江蘇、安徽、浙江等代表紅茶祁紅、滇紅 二、特級紅茶產品圖片: 三、飲法與使用紅茶飲用廣泛,這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言,有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言,有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶,多數(shù)都選用茶杯沖(調)飲,只有少數(shù)用壺的,如沖泡紅碎茶或片、末茶?,F(xiàn)將紅茶飲法介紹如下?! ?1、置具潔器  一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。2、量茶入杯  通常,結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。3、烹水沏茶  當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。4、聞香觀色  紅茶經沖泡后,通常經3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。5、品飲嘗味  待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華?! ?如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。沖泡紅茶技巧1.茶葉好:  茶葉應避潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈.沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。2.水質好:  水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發(fā)紅茶內蘊的香氣。3.茶具好:  紅茶芬芳的味道,必需用適當?shù)牟杈叽钆洌瑏硪r托出紅茶獨特的優(yōu)美。4.溫度好:  將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。5.時間好:  放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沈在壺底,并不再翻滾時,即可享用。 四、紅茶飲用注意事項1、一般注意事項  新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差的人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝?! 〈送?,新茶不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。 2、紅茶冬季最宜常飲  紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的,對胃部的刺激性比較小。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。但紅茶不宜放涼飲用,會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。五、紅茶歷史我國是茶樹的原產地,茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學者認為茶樹的原產地在印度,理由是印度有野生茶樹,而中國沒有。但他們不知中國在公元前200年左右的《爾雅》中就提到有野生大茶樹,而且還有 茶樹王 。 據(jù)考察, 茶 字最早出現(xiàn)在《百聲大師碑》和《懷暉碑》中,時間大約在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前, 茶 是用多義字 荼 表示的。   茶 字的基本意義是 苦菜 ,上古時期人們對茶還缺乏認識,僅僅根據(jù)它的味道,把它歸于苦菜一類,是完全可以理解的,當人們認識到它與一般苦菜的區(qū)別及其特殊功能時,單獨表示它的新字也就產生了。    茶與糧食,占有同等重要的位置。可是, 由于氣候等原因,當?shù)夭⒉划a茶,官府為了增強控制少數(shù)民族的力量,對茶葉的供給采取限量,直接分配的辦法,以求達到 以茶治邊 的目的。與此同時,官府不僅控制茶葉的供應,俞且,以少量的茶,交換多數(shù)的戰(zhàn)馬,給兄弟民族帶來沉重的負擔,這就是歷史上的 茶馬互市 。  中國是茶樹的原產地。然而,中國在茶業(yè)上對人類的貢獻,主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物,最先利用了茶這種植物,并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。如我國史籍所載,在未知飲茶前, 古人夏則飲水,冬則飲湯 ,恒以溫湯生水解渴。以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習,較大地提高了人民的健康水平。至于茶在歐美一帶,被認為 無疑是東方賜予西方的最好禮物 , 歐洲若無茶與咖啡之傳入,飲酒必定更加無度 , 茶給人類的好處無法估計 等等。世界各國飲茶及茶的生產和貿易,除朝鮮、日本以及中亞、西亞一帶是唐朝前后就從中國傳入者外,其他多是16世紀以后,特別是近200年以來才傳入發(fā)展起來的。
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