紅茶是一種發(fā)酵茶，通過(guò)紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。紅茶富有更多的咖啡堿，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲，消除水腫，強(qiáng)壯心肌，預(yù)防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖沖飲，可養(yǎng)胃；夏季可用速溶紅茶調(diào)入果汁制做成不同風(fēng)味的冰紅茶?，F(xiàn)代政和工夫的發(fā)展　　新中國(guó)成立后著力恢復(fù)其傳統(tǒng)風(fēng)格，由上?？诎冻隹诙砹_斯，美，英。法，等國(guó)。　　2009年政和工夫茶成南平市第三塊地理標(biāo)志證明商標(biāo)　　　政和地理標(biāo)志證明 是標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其它特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。 政和白茶 和 政和工夫 成為證明商標(biāo)后，有了認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和保護(hù)依據(jù)，有利于保護(hù)一方產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為政和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展了空工夫產(chǎn)地