介紹： 葛根是中華人民共和國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經(jīng)開始利用葛根的可靠見證。周朝時，朝廷在中央設(shè)立 掌葛 官職，負責征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了 山農(nóng) 之葛（織葛布）和 澤農(nóng) 之葛（供食用）的區(qū)分。在漢朝，解表名方 葛根湯 就被張仲景收錄在《傷寒論》中；我國最早的醫(yī)學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將葛根列為中品，并記載了葛根的性味和功效，葛根開始應用于治療疾病。與此同時，以葛麻為原料制成的 闌干細布 也銷運到今天印度、中亞和西亞一帶。 葛根，別名野葛、粉葛、葛藤，屬豆科藤本藥食兩用植物。其藏身于大山深處，采日月之精華，集天地之靈氣，有亞洲人參之說?，F(xiàn)代醫(yī)學證明葛粉系純天然綠色食品，生長過程中無污染，在國際上享有 回歸大自然的綠色食品 的美譽。據(jù)《臨床心血管病》雜志，科技期刊1998年第5期第14卷臨床實驗研究 探索葛根素對心肌梗死（MI）犬心的保護作用及其機理 表明：葛根素能處進犬冠脈側(cè)支流循環(huán)的開放和形成，抑制MI后血小板聚集和降低血粘度，改善微循環(huán)，對缺氧具有保護作用。一、葛根的主要成份:含硒、高級淀粉、碳水化合物、蛋白質(zhì)，還含有黃酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮甙、花生枝等十幾種營養(yǎng)成份及鈣、鋅、磷、鉀等十三種人體必須的礦物質(zhì)和氨基酸。其中含硒量較高，100g粉含硒量高達20mg。黃酮甙具有較廣的藥用價值，能醒脾止血、生津健胃，對治療冠心病、心絞病、高血壓、動脈硬化，治耳聾、喉痹、抗衰老有奇效。可治風熱感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹瀉、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血壓病人的血壓，明顯改善頭暈、頭痛、耳鳴等由高血壓病引起的癥狀，增強免疫功能。還可促進人腦的血液循環(huán)，增強人的記憶功能，價值超過黃金的四倍！