“速成雞”風(fēng)波讓百勝逐月公布其中國銷售數(shù)據(jù)。昨日，肯德基所屬的百勝集團(tuán)公布，今年一季度中國同店銷售額下降20%，其中肯德基下降了24%，略優(yōu)于預(yù)期。據(jù)悉，由于中國業(yè)務(wù)受到投資者高度關(guān)注，百勝自3月起每月都發(fā)布中國同店銷售額，直到情況完全復(fù)原為止。

    據(jù)悉，一季度的降幅中，肯德基下降了24%，必勝客下降了2%。據(jù)百勝方面的編制，上述一季度是指今年的1月到2月。

    百勝早前預(yù)計，一季度在華同店銷售總額將下滑25%。百勝昨日透露，2月中國事業(yè)部同店銷售額增長2%，當(dāng)中肯德基數(shù)據(jù)持平，不過必勝客增長13%。對于業(yè)績“轉(zhuǎn)好”的原因，百勝分析主要是因為今年春節(jié)在2月。

    記者了解到，百勝集團(tuán)以往在中國的發(fā)展模式主要由新門店、同店銷售額增長、高回報所驅(qū)動。

    早前，百勝餐飲集團(tuán)董事長兼首席執(zhí)行官大衛(wèi)·諾瓦克（DavidNovak）對華爾街分析師表示，以非典、禽流感和“蘇丹紅”事件的接連打擊為例，2005年肯德基在中國的同店銷售曾一度大跌40%，全年營業(yè)利潤下滑5%，但百勝當(dāng)年仍繼續(xù)新開門店。

    今年百勝在中國內(nèi)地新開門店目標(biāo)仍不低于700家。不過，鑒于中國的銷售收入已占百勝總體比例達(dá)到42%，百勝高層估計中國業(yè)務(wù)完全復(fù)蘇仍需時日，2013年百勝集團(tuán)每股盈利增長10%的目標(biāo)可能會落空。