實(shí)硬度計(jì)（又名水果硬度計(jì)），該系列分GY-1,GY-3型號(hào)，用以測(cè)量蘋(píng)果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度.它適用于果樹(shù)科研部門(mén),果品公司,果樹(shù)農(nóng)場(chǎng),大專(zhuān)農(nóng)業(yè)院校等單位,對(duì)培育良種,收獲儲(chǔ)存,出品運(yùn)輸和加工等對(duì)水果硬度的檢測(cè)，從而判斷水果的成熟程度。該儀器體積小,重量輕,直讀式，攜帶方便,特別適用于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定,直接出結(jié)果。二.水果硬度計(jì)原理:果實(shí)硬度是指某水果單位面積(S)承受測(cè)力彈簧的壓力(N),他們的比值定義為果實(shí)硬度(P).,P=N/S,P-被測(cè)水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）,N-測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或(公斤),S-果實(shí)的受力面積平方米或(平方厘米). 三.水果硬度計(jì)技術(shù)數(shù)據(jù)