特色瓦罐小吃制作方法 瓦罐煨湯好學(xué)嗎 重慶哪里學(xué)做瓦罐煨粥 新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生（河南 鄭州 新鄉(xiāng) 南陽(yáng) 洛陽(yáng) 信陽(yáng) 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽(yáng) 平頂山 三門(mén)峽 開(kāi)封 許昌 漯河 濮陽(yáng) 鶴壁）

瓦罐小吃是一種傳統(tǒng)的工藝，采用土質(zhì)瓦罐為容器精配食物加以純凈水為原料以硬質(zhì)木炭火恒溫六面受熱終演繹成頗具民間特色又合乎現(xiàn)代人口味的營(yíng)養(yǎng)美食;瓦罐小吃的煨制過(guò)程就是食物營(yíng)養(yǎng)萃取和菜品口味融合的過(guò)程，這樣既保證營(yíng)養(yǎng)不流失又保證食物的天然營(yíng)養(yǎng)成分。

宮廷瓦罐煨湯的優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì):

一、獨(dú)特口味，宮廷培訓(xùn)中心改良后的瓦罐湯，是將食材加水定量低溫煨制，其間不再加水，不開(kāi)蓋，不加復(fù)雜的調(diào)料，確保原汁原味，將體積較大食材煨制成軟爛的程序，通過(guò)多種食材的鮮味相互交融，將食物精華濃縮在湯汁里，成為一罐味道鮮美的好湯。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：瓦罐湯已在民間廣泛傳播，同時(shí)因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式，我校依托中醫(yī)名家，在湯中配以多種食材和名貴藥材，真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。

三、宮廷瓦罐煨湯技術(shù)，不僅繼承了瓦罐煨湯的發(fā)源地南昌繩金塔下的秘制技術(shù)，還結(jié)合了南北各地的特色菜肴，如蒸菜、特色川菜湘菜、精美涼菜泡菜、蒸飯等，使產(chǎn)品更加豐富，套餐更加怡人，經(jīng)營(yíng)者有更多的利潤(rùn)點(diǎn)！

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