?學(xué)炸甩去哪里宮廷小吃學(xué)校技術(shù)杠杠滴 上海特色油炸培訓(xùn) 祖?zhèn)髡邴u肉做法　　俗話說，不是每一種炸串都叫炸甩，不是每一種炸甩都叫乳山炸甩。自然要對(duì)乳山特產(chǎn)小吃---炸甩說句“我驕傲！”這種一年賣出好幾億串，連起來可繞地球好幾圈的美味，不知道何時(shí)能上舌尖上的中國？別看不上幾元一個(gè)的炸甩、烤面筋，來往的行人很多都會(huì)去消費(fèi)十來元

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　　炸甩的制作方法是把肉制品(豬肉、雞脯肉、貢丸、香腸、火腿腸等)、豆制品(豆腐卷、蛋卷等)、蔬菜(油菜、蘑菇、大白菜)、海鮮(魷魚、馬步魚干等)、主食(各種饅頭、玉米餅等)等用竹簽子串成串，在油鍋里炸熟，撈出來把油瀝干，然后刷上醬料即可。醬料分為不辣的醬和辣醬兩種，可以全要，也可以只要一種，醬料的好壞是炸甩好不好吃最重要的決定因素，是各家炸甩吸引客人的秘籍，有些店家還使用芝麻、孜然等特殊的東西，顧客有需要可以要求加入

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另：宮廷炸甩小吃培訓(xùn)中心擁有特色小吃、百味早點(diǎn)早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點(diǎn)冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃，歡迎廣大學(xué)員前來咨詢、品嘗。