柚皮甙（Nvaringin）?
植物來源：蕓香科植物柚（Citrus　paradisi　Macfadyen）果實(shí)。?
英文名稱：　Grapefr?
分子式：C27H32O14　　　　　　　　　　　　　?
分子量：580.53　　　　　　　　　　　　?
規(guī)格：98％?
顏色：白色、淡黃色。
六至八水合物，熔點(diǎn)約83℃，在110℃干燥至恒重為二水物，mp.171℃?[α]?D(19)—82??（乙?醇），1克熔于1000ml水，熔于丙酮、乙醇、熱醋酸和熱水，不熔于乙醚、乙烷和氯????仿。柚皮苷又稱柚皮甙，柑橘甙，異橙皮甙。?

作用及用途：主要存在與蕓香科植物葡萄柚，橘，橙的果皮和果肉中，柚皮苷也是中草藥骨碎補(bǔ)，?????????????????????枳實(shí)，枳殼，橘紅的主要有效成分。各種植物中柚皮苷含量隨品種，產(chǎn)地的不同而有較大差別，通常未成熟的果含量更高。?

柚皮甙在堿性條件下，經(jīng)氧化處理，可得到二氫查耳酮甜味劑，其甜度是蔗糖的1000倍。柚皮甙與異香蘭素作用，得新橙皮甙，新橙皮甙是二氫查耳酮甜度的950倍，是一種無毒，低能量，高甜度的新一代甜味劑?

功效主治：健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病癥。