豆?jié){濃度計(jì)一支有兩種刻度表，一邊是看豆汁濃度，一邊是看糖度，在還沒有放入糖之前，請(qǐng)先依豆汁的刻度來看，放入糖之后，在依糖度來作品管。使用方法：掀開采光板，用柔軟的布或擦鏡紙仔細(xì)地把測(cè)試窗表面擦拭干凈，注意不要?jiǎng)潅R面。取試液數(shù)滴放在測(cè)試窗的鏡面上，蓋上采光板使試液遍布鏡面，將測(cè)試窗對(duì)向光源或明亮處，轉(zhuǎn)動(dòng)聚焦柄使刻度清晰，觀察亮暗分界線所對(duì)準(zhǔn)的刻度即為測(cè)量值，測(cè)量結(jié)束后用擦鏡紙擦拭測(cè)試窗。

是根據(jù)豆?jié){濃度與折射率的對(duì)應(yīng)關(guān)系而設(shè)計(jì)的光學(xué)儀器，可同時(shí)測(cè)量豆?jié){糖度和豆汁濃度，儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用簡(jiǎn)捷，測(cè)量液少，測(cè)量速度準(zhǔn)確，應(yīng)用手輸式溫度樸正直接補(bǔ)償。儀器應(yīng)用廣泛，是科學(xué)研究、食品工業(yè)生產(chǎn)以及豆?jié){飲料經(jīng)營(yíng)的必備儀器，該儀器廣泛應(yīng)用于永和豆?jié){連鎖店。就餐飲店來說豆?jié){濃度計(jì)通常是測(cè)量豆乳類產(chǎn)品磨出來之后的豆乳濃度，因?yàn)橥瑯拥姆椒ú僮鞑灰欢〞?huì)有一樣的豆乳濃度，通常會(huì)隨著氣溫、產(chǎn)地、季節(jié)等因素而造成差異，因此，對(duì)餐飲店來說，尤其是有豆乳類的產(chǎn)品，其濃度的品管遠(yuǎn)比糖度來的重要。

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