甘氨酸 醫(yī)藥級甘氨酸 1.主要用于氨基酸的注射液作營養(yǎng)輸液，用于臨床。2.用于制酸劑。治療神經性胃酸過多，抑制胃潰瘍的胃酸過多。3.對于肌肉營養(yǎng)不良癥有輔助療效。 食品級甘氨酸 1.作為調味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補劑。用于含醇飲料；動植物食品加工；腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑，從而改善食品的風味和增加食品的營養(yǎng)。 2.作為防腐劑?？捎米黥~糜制品、花生醬等的防腐劑以及奶油、干酪等的穩(wěn)定劑，起到抗氧化的作用。 3.作為緩沖劑。可對食鹽和醋等味感起緩沖作用。