用途級(jí)別食品級(jí)含量99（％）【產(chǎn)品性能及優(yōu)點(diǎn)】白色結(jié)晶性粉末.相對(duì)密度1.58.水溶液呈堿性,溶于甘油.有吸濕性,吸濕和受潮后放出刺激性的氨氣味,干燥狀態(tài)沒(méi)有氨氣味.在空氣中易風(fēng)化.質(zhì)量指標(biāo):1.總堿量，% 100.51　　　　　　　2氯化物，%　 0.003　　　　　　　3.硫的化合物，% 0.007　　　　　　4.灼燒殘?jiān)俊?0.0085.砷含量　　　　 0.00026.重金屬,%　　 0.0005【產(chǎn)品適用范圍】用作食品高級(jí)發(fā)劑.與碳酸氫鈉合用可作面包/餅干/煎餅等膨松劑的原料,亦可用作發(fā)泡粉末果汁的原料.還用于綠色蔬菜,竹筍等燙漂,以及醫(yī)藥及試劑.